Игристое вино "Clos Amador" Brut Delicat Reserva, Cava DO

О товаре

"Кло Амадор" Брют Деликат Ризерва, 750 мл

Описание

"Clos Amador" Brut Delicat Reserva, Cava DO — элегантная кава, созданная из купажа трех сортов винограда — Макабео, Чарелло и Парельяда. Виноградники расположены на высоте 250 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются дестеблированию с последующим статическим охлаждением до температуры 14 °С и мягкому прессованию при помощи пневматического пресса. Ферментация каждого сорта проводится отдельно в стальных резервуарах при температуре 16-18 °С. После смешивания и стабилизации проводится вторичная ферментация в бутылках в погребах винодельни с последующей выдержкой в течение 15-24 месяцев. Игристое вино идеально подходит для аперитива в сочетании с устрицами, ветчиной, сырами, паштетами и орехами. Также хорошо дополняет блюда из мяса, морепродуктов и рыбы.

Характеристики

Объем

0.75 л

Сорта винограда

Макабео, Чарелло, Парельяда

Производитель

Pere Ventura

Регион

Испания, Каталония, Кава

Игристое вино/шампанское

Игристое-белое, Сухое, Брют

Крепость

11.5 %

Насыщенность

среднее

Бренд

Clos Amador

Глубина цвета

бледное

Сайт производителя

http://pereventuragroup.com/

Подходит к

мясо, рыба, аперитив, ветчина, морепродукты/дары моря, сыры, устрицы, паштет, орехи

Температура сервировки

6–10 °С

Вкус

фруктовый, свежий, приятный, гармоничный, чистый, гладкий, кислинка

Развернуть

О производителе

Pere Ventura — выдающийся испанский бизнесмен, отец четырех детей и талантливый винодел. Игристые вина компании широко известны во многих странах всего мира, они пользуются популярностью даже у самых требовательных потребителей. На сегодняшний день в состав компании входит три винодельческих хозяйства: Pere Ventura, CAN BAS и Mervm Priorati.

Винодельня Пере Вентура была основана в 1992 году в Барселоне. На винзаводе производят Каву, которая отличается уникальностью и элегантностью. Винодельня КАН БАС, расположенная в регионе Пенедес, вошла в состав PVFWE в 2011 году. Главной целью хозяйства является сохранение исторического наследия одного из важных виноградников здешней области. Винодельня Mervm Priorati расположена в регионе Приорат, она вошла в состав компании в 2013 году. Общая площадь виноградников составляет 123 га, на них применяются органические методы без применения гербицидов и пестицидов.

Вкус и аромат

Игристое вино демонстрирует чистый, свежий вкус с гладкой текстурой, фруктовыми оттенками и приятной кислинкой в гармоничном послевкусии.

Игристое вино чарует освежающим, гармоничным ароматом, сотканным из нот зеленого яблока, цитрусовых, лайма и сухофруктов.

Цвет

Кава зеленовато-желтого цвета с золотистыми оттенками и стойким перляжем.

Сочетания

Вино идеально подходит для аперитива в сочетании с устрицами, ветчиной, сырами, паштетами и орехами. Также хорошо дополняет блюда из мяса, морепродуктов, рыбы.

Рейтинги

Cистема оценки вина