Ром "Clement" Single Cask, Limited Edition, 2001, 0.5 л

Ром "Clement" Single Cask изготовлен в 2001 году ограниченным тиражом: всего произведено 555 баррелей этого изысканного напитка, выработанного из лучшего сахарного тростника сорта "Bleu" и выдержанного на протяжении 8 лет. Все бутылки рома "Clement" Сингл Кэск пронумерованы и подписаны.

Ром Клеман производится с 1887 года c применением проверенных временем технологий, разработанных основателями компании Чарльзом и Омером Клеман. Ром "Clement" является представителем сельскохозяйственных ромов, так называемых "rhum agricole", изготовленных путем перегонки ферментированного сока сахарного тростника, в отличие от ромов "rhum industriel", изготовленных из патоки сахарного тростника или отходов производства сахара, как например, ром "Баккарди" или "Капитан Морган".
Также как и при производстве вин и коньяков, одним из важнейших факторов при изготовлении сельскохозяйственных ромов являются погодные условия и качество почвы, на которой выращивается сахарный тростник. Еще одна особенность заключается в том, что сельскохозяйственные ромы производятся всего несколько месяцев в году во время сбора урожая тростника, когда можно добыть свежий сок.