Вино "Chateau de Parenchere" Rouge, Bordeaux Superieur AOC, 2019, 0.75 л — отзывы, купить в магазине Winestyle.ru Брянск

О товаре

"Шато де Пареншер" Руж, 2019, 750 мл

Описание

"Chateau de Parenchere" Rouge — сочное, насыщенное красное сухое вино, изготовленное из купажа винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мальбек. Мерло, который используют в большей пропорции, придает вину мягкость, фруктовость и округлость. Каберне Совиньон отвечает за структуру, плотность и танинность. Каберне Фран особенно ценится за изысканный аромат, а Мальбек — за цвет и пряный характер. Возраст лоз составляет минимум 20 лет. Сбор урожая проводится вручную по достижении ягодами полной зрелости. На винодельне ягоды подвергаются сортировке, длительной мацерации и ферментации в цементных емкостях при контролируемой температуре. В середине процесса брожения проводят микрооксидацию сусла. Затем вино выдерживается в цементных чанах не менее 18 месяцев. Вино можно употреблять сразу после розлива, в целом, оно будет прекрасно храниться 7-10 лет.

Характеристики

Объем

0.75 л

Сорта винограда

Каберне Фран, Мерло, Каберне Совиньон, Мальбек

Производитель

Chateau de Parenchere

Регион

Франция, Бордо, Бордо Сюпериёр

Вино

Красное, Сухое

Потенциал хранения

7-10 лет

Крепость

13.5 %

Насыщенность

среднее

Глубина цвета

насыщенное

Сайт производителя

http://www.parenchere.com/

Подходит к

мясо, дичь, жареное мясо, сыры, тушеное мясо, жареное красное мясо, мясные закуски, зрелые/выдержанные сыры, картофель

Температура сервировки

16–18 °С

Вкус

сочный, ягоды, красные фрукты, спелые фрукты, насыщенный/интенсивный, сбалансированный, гармоничный, долгий/продолжительный

Развернуть

О производителе

Расположенный в восточной окраине региона Бордо, виноградник Chateau de Parenchere расположен между Dordogne и Lot в аппелласьоне Гаронна. Почва виноградников здесь состоит из мергеля с высоким содержанием глины, что нехарактерно для этой местности. Площадь поместья составляет 153 га, из них под виноградники отведено 63 га.

Истоки шато восходят к 1570 голу, именно в это время Pierre de Parenchières, лорд Fourgoignières, заложил фундамент поместья. В XVIII веке было произведено восстановление виноградных лоз, после чего качество винограда было высоко оценено в высших кругах. С 1958 года шато находится под управлением семьи Gazaniol.

В 2005 году Chateau de Parenchere облюбовал мистер Per Landin, большой любитель качественных вин из Швеции, который стал акционерным партнером Jean Gazaniol. На сегодняшний день они сотрудничают для того, чтоб вина Шато де Параншер обрели признание во многих странах мира.

Другие винтажи

Вкус и аромат

Вкус вина насыщенный, сочный, хорошо сбалансированный и структурированный, с тонами спелых красных фруктов и темных ягод, гладкими танинами и продолжительным, устойчивым, гармоничным послевкусием.

В ярком аромате сплелись ноты черных ягод, особенно черной смородины, сухоцветов, лакрицы, карамели и сладких пряностей.

Цвет

Вино глубокого пурпурного цвета.

Сочетания

Вино идеально гармонирует с дичью, мясными деликатесами, жареным и тушеным красным мясом и выдержанными сырами. Превосходно сочетается с жареной вырезкой и картофелем с чесноком.

Вино "Chateau de Parenchere" Rouge, Bordeaux Superieur AOC, 2019