Вино Chateau Smith Haut Lafitte, Pessac-Leognan AOC Grand Cru Classe, 2010
Рейтинги
Decanter | 5
Яркое вино
Цена
13 672 ₽
В наличии
О товаре
Шато Смит О Лафит, 2010, 750 мл
Описание
Белое вино Шато Смит О Лафит создается из трех сортов винограда, среди которых особое внимание стоит уделить сорту Совиньон Гри. Именно этот сорт наделяет вино пленительными тонами грейпфрута, персика, абрикоса и белых цветов, а также дарит свежие минеральные оттенки в послевкусии. Совиньон Гри позволяет вину великолепно стареть, добавляя пряные тона в букет вкуса и аромата, а также гармонию в структуру вина. Мацерация занимает около 7-9 недель и протекает в резервуарах из нержавеющей стали. Выдерживается вино в течение 12 месяцев в дубовых бочках, причем 50% из них новые, а другие 50% берутся от предыдущего винтажа. Вино не фильтруется, а регулярно переливается из бочки в бочку, благодаря чему освобождается от осадка и приобретает более мягкий, округлый вкус.
Шато Смит-О-Лафит Блан 2010 года обладает восхитительным, многослойным вкусом, в котором тона цитрусовых, экзотических плодов, специй и минералов сплетаются в неповторимый, тонкий букет.
"Потрясающее вино с оттенками ананаса, засахаренных цитрусовых, мандаринов, инжира и фундука. Это насыщенное, богатое, великолепное белое вино. Ожидаемая зрелость — с 2015 по 2035 года", — Роберт Паркер, "The Wine Advocate" (95 баллов).
Характеристики
Производитель
Регион
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Шато Смит О-Лафитначало свою жизнь 800 лет назад. В Средние века здесь находилось имение знатной семьи Du Boscq. Именно Дю Боск в 1365 году посадили на каменистом плато Лафит виноградники. Через несколько сотен лет, в 1720 году, шотландский торговец Джордж Смит купил это винодельческое поместье. По традиции, Смит добавил свою фамилию к прежнему названию Шато. С тех пор оно и стало известно как Шато Смит О-Лафит. Смит выстроил на винограднике особняк и начал экспорт своей продукции в Англию.
Следующим выдающимся владельцем поместья был мер Бордо Сади Дюффур-Дюбергьё, который унаследовал Шато в 1842 году. Он и его наследники расширили виноградники, реконструировали погреб и повысили качество продукции настолько, что оно было удостоено звания Гран Крю. Эра Дюффур-Дюбергьё подошла к концу в начале XX века. Постепенно, поместье перешло во владения известного негоцианта Луи Эшенауэра. Начиная с 1902 года Эшенауэры занималась дистрибьюцией продукции Шато, с 1914 года они уже обрабатывали земли поместья, а в 1958 году стали полноправными владельцами.
В 1991 году Эшенауэры продали Chateau Smith Haut-Lafitte нынешним хозяевам — Даниэлю и Флоренс Катьяр. Супруги Катьяр — высококлассные лыжники-олимпийцы, владельцы сети магазинов спортивных товаров. Благодаря их усилиям, некогда малоизвестное Шато заслужило восторженные отзывы именитых критиков и стало пользоваться успехом у ценителей вин всего мира. В 1999 году Катьяры построили в южной части виноградников спа-курорт мирового класса "Les Sources de Caudalie", специализирующийся на винотерапии. Дочь Катьяров, Матильда, участвовала в создании серии косметики на основе виноградных косточек.
При покупке поместья, первым делом, Катьяры отказались от механизированного сбора урожая. Вместо этого, урожай собирается вручную, в специальные маленькие контейнеры, разработанные лично Даниэлем Катьяр. В процессе виноделия в Шато Смит О-Лафит широко применяются современные технологии. Так, отслеживание созревания ягод ведется при помощи спутниковых снимков. Это помогает организовать сбор урожая на пике его зрелости. Также проводится дестеблирование гроздей вибрацией. Сортировка ягод проводится вручную в два этапа, дополнительно используется технология оптического контроля сортировки. Все это позволяет отбирать для производства вина только лучшие ягоды.
Другие винтажи
Вкус и аромат
Полнотелое вино обладает шелковистой текстурой, отменно сбалансированной, живой кислотностью и мягким, сдержанным, тонким вкусом, который наполнен экзотическими оттенками цитрусовых, ванили, тропических плодов, минералов и трав. Долгое, гармоничное послевкусие вина изобилует нюансами лимонной цедры, дымка и минералов.
Интенсивный, богатый, сложный ароматический букет вина играет полутонами цитрусовых, косточковых плодов (персик, абрикос), меда, цветов, зеленой папайи, специй, цедры лайма, груши, ванили, минералов и дымка, укутанными в нюансы розмарина.
Цвет
Вино красивого цвета светлой соломы с золотистыми переливами.
Сочетания
Вино прекрасно сочетается с овощными салатами, белой рыбой на гриле или тушеной в винном соусе, белым мясом.