"Chateau Reynon Blanc" — элегантное, ароматное сухое белое вино, благодаря прекрасному терруару наполненное красивыми дымными и минеральными оттенками. Созданное без добавления химических ферментов и выдержанное на осадке в течение 5-7 месяцев до момента бутилирования, вино обладает замечательным потенциалом выдержки в бутылке.
Вино "Шато Ренон Блан" является одним из фаворитов знаменитого винного критика Роберта Паркера, которые сказал, что "купив это вино Вы никогда не ошибетесь!". Другой уважаемый эксперт — "Bettane & Desseauve" — назвал "Шато Ренон Блан" "прекрасным примером белого Бордо — глубоким и сбалансированным, без какой-либо тяжести".

Шато Ренон, расположенное в аппелласьоне Премьер Кот де Бордо, было куплено семьей Дюбурдье в 1958 году, в 1976 году управление хозяйством перешло в руки Дени Дюбурдье. Благодаря напряженной работе на сегодняшний день Chateau Reynon считается одним из самых известных в Бордо. Владелец Шато — Дени Дюбурдье, который не только производит вино, но и является ученым, виноградарем и виноделом, а также авторитетнейшим специалистом в области производства вин. Дени Дюбурдье часто выступает в качестве консультанта для производителей вин Франции, а также за её пределами.

Виноградники Шато Ренон, занимающие 19 гектаров, расположены на хорошо осушенном холме. Состав почв варьируется в зависимости от расположения участка: на вершине холма преобладают щебнистые почвы с глинистыми недрами, в середине склона почвы глинистые и известковые, у подножья — песчаные. Виноградник обрабатывается традиционными методами с использованием только органических удобрений, изготовленных на растительной основе (компост). Все работы ведутся вручную. Таким образом, лозы, "растущие как в саду", в естественной окружающей среде, производят ранний урожай, а ягоды отличаются гладким, ярким, свежим фруктовым ароматом. При сборе урожая отбираются ягоды только золотистого цвета, набравшие оптимальную концентрацию ароматов. Виноград собирают вручную, зачастую — в несколько подходов. Урожайность — низкая, максимум 45 гектолитров с гектара.
При производстве вин особое внимание уделяется медленной экстракции сока и его отстаиванию, а также защите от возможного окисления. Ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали и бочках. Перед бутилированием вино выдерживается на осадке до 8 месяцев.

Вино Chateau Reynon Sauvignon Blanc, Bordeaux AOC, 2005

Возможно вы искали