Для бизнеса
Корпоративным клиентам
Магазины
Служба поддержки
Заказать звонок
Ежедневно 0 - 0
Контакты
Артикул: в2651
Image
Image
Image
Image
Image
Image
ВиноАртикул: в2651

Вино Margaux AOC Premier Grand Cru Classe 1989

Цена

169 972 ₽

В наличии

Самовывоз
Под заказ

О товаре

Марго Премьер Гран Крю Классе 1989, 750 мл

Описание

Винификация первого вина поместья Шато Марго Гран Крю Классе от начала и до конца осуществляется в дубовых бочках. Сегодня вино переливают в бочки сразу же после окончания ферментации, примерно в конце октября или начале ноября. Выдерживается Шато Марго только в новых бочках из французского дуба в течение 18-24 месяцев, благодаря чему вино приобретает изящные ароматы и силу дубильных веществ. В первые шесть месяцев бочки расположены так, чтобы пробка находилась наверху. Это позволяет оставшимся после брожения газам испаряться, и в то же время медленное окисление стабилизирует цвет вина. После полугода бочки переворачивают так, чтобы пробка оказалось сбоку, и хранят вино так до разлива в бутылки. Осветляется вино при помощи яичного белка, но перед бутилированием не фильтруется, поэтому со временем на дне бутылки может образоваться осадок.

Шато Марго 1989 года запомнился в поместье как один из самых ранних и легких, поэтому винтаж даже получил прозвище «года мечты». Цветение, завязь и созревание винограда происходило в идеальных условиях теплого и сухого климата, а в июле и августе не прошло ни одного дождя, благодаря чему сбор был начат уже 17 августа и закончен 11 сентября, что на три недели раньше обычного срока. Великолепный урожай 1989 года напомнил о легендарном винтаже 1982, а уровень сахара был даже выше.
По мнению владельцев шато, благодаря гладкому вкусу и хорошей танинности, которые  вино приобретает только после длительной выдержки в бутылке, Шато Марго 1989 года можно было пить сразу же после окончания ферментации. Однако достаточно высокая концентрация танинов и слегка жесткая дубильная структура говорила о том, что стоит подождать некоторое время, чтобы в полной мере насладиться роскошным букетом этого вина. Предполагаемый срок зрелости вина 2008-2025 год.
Попробуйте неповторимое Шато Марго 1989 года, в котором традиционная классическая утонченность сменилась впечатляющим богатством многослойного вкуса.

Характеристики

Крепость

Объем

Развернуть
О производителе

История Шато Марго уходит корнями в XII век, хотя здание, которое сегодня можно увидеть на этикетках, было построено лишь в XIX веке. Переходя от одного знатного владельца к другому, поместье начало принимать сегодняшний облик лишь в конце 16 века, когда его приобрела семья Лестоннак. Именно при Пьере де Лестоннаке с 1572 по 1582 год на большей части земель шато вместо зерновых культур были высажены виноградники. Особого внимания заслуживает также фигура управляющего Берлона, который в начале 18 века настоял на том, чтобы белые и красные сорта винограда сажались и винифицировались раздельно, а сбор урожая проводился во второй половине дня, когда высыхает роса. Он также уделял большое внимание особенностям терруара и знал его самые лучшие участки. Именно при Берлоне в шато стали производиться прекрасные вина, которые во время слепой дегустации вин Бордо 1855 года были отнесены к высшему классу Premier Grand Cru Classe и набрали 20 баллов из 20 возможных.

Сегодня Шато Марго входит в пятерку лучших производителей Бордо, большую роль в этом сыграл его последний владелец – Андре Менцелопулос. Именно при нем с 1977 по 1980 год было восстановлено само поместье, произведена реструктуризация виноградников, оборудованы новые подземные подвалы для хранения вина, и самое главное — под руководством энолога Эмиля Пейно было возрождено создание вторых великих вин Шато Марго — "Павийон" Руж и "Павийон" Блан, причем рецептура последнего была несколько откорректирована. Благодаря мягкому климату, в поместье создаются идеальные условия для созревания винограда, а особенности почв Шато Марго, которые представлены глиной, известняком и гравием, наделяют вина сложным букетом и прекрасной текстурой, позволяющей им развиваться не одно десятилетие.

Вкус и аромат

Шато Марго 1989 года обладает богатым, насыщенным вкусом с хорошей концентрацией и чистотой. На фоне зрелых, мягких танинов раскрываются роскошные фруктово-шоколадные оттенки, а долгое послевкусие очаровывает свежими нотами кедра.

Яркий аромат соблазняет тонами новой кожи, обожженного дуба, а также оттенками спелых вишен и черной смородины. Особую пикантность букету придают свежие нотки полевых трав.

Цвет

Густого гранатово-фиолетового цвета.

Сочетания

Как и другие великие вина Бордо, Шато Марго должно подаваться при комнатной температуре, в пределах 15-18C. Что касается декантации, то она требуется только для более зрелых вин, тогда как для молодых вин достаточно небольшой аэрации. В качестве сопровождения наиболее подойдут блюда из красного мяса, будь то медальоны из говядины или ягненок в пряных травах. В качестве гастрономической пары также подойдут дичь, фаршированная птица, а также фуа-гра и зрелые голубые сыры.

Chateau Margaux
Производитель