Для бизнеса
Корпоративным клиентам
Магазины
Служба поддержки
Заказать звонок
Ежедневно 0 - 0
Контакты
Артикул: в6212
Image
Image
Image
Image
Image
ВиноАртикул: в6212

Вино Margaux AOC Premier Grand Cru Classe 1985

Цена

119 591 ₽

В наличии

Самовывоз
Под заказ

О товаре

Марго Премьер Гран Крю Классе 1985, 750 мл

Описание

Винификация первого вина поместья Шато Марго Гран Крю Классе от начала и до концаосуществляется в дубовых бочках. Сегодня вино переливают в бочки сразу же после окончания ферментации, примерно в конце октября или начале ноября. Выдерживается Шато Марго только в новых бочках из французского дуба в течение 18-24 месяцев, благодаря чему вино приобретает изящные ароматы и силу дубильных веществ. В первые шесть месяцев бочки расположены так, чтобы пробка находилась наверху. Это позволяет оставшимся после брожения газам испаряться, и в то же время медленное окисление стабилизирует цвет вина. После полугода бочки переворачивают так, чтобы пробка оказалось сбоку, и хранят вино так до разлива в бутылки. Осветляется вино при помощи яичного белка, но перед бутилированием не фильтруется, поэтому со временем на дне бутылки может образоваться осадок.

 

Винтаж Шато Марго 1985 года является выдающимся как по качеству, так и количеству урожая. Несмотря на позднее цветение, виноград смог полностью вызреть благодаря исключительно жаркой и сухой погоде в сентябре и октябре. Миллезим 1985 года, по уверениям владельцев шато, можно было пить чуть ли не сразу после окончания ферментации, настолько оно было хорошо: обладало удивительно нежным и элегантным ароматом, а также концентрированными, но в то же время мягкими и шелковистыми танинами, дарящими вину долгое послевкусие. По мнению экспертов, потенциал великого Шато Марго 1985 года угаснет минимум через несколько десятков лет.

 

Характеристики

Крепость

Объем

Развернуть
О производителе

История Шато Марго уходит корнями в XII век, хотя здание, которое сегодня можно увидеть на этикетках, было построено лишь в XIX веке. Переходя от одного знатного владельца к другому, поместье начало принимать сегодняшний облик лишь в конце 16 века, когда его приобрела семья Лестоннак. Именно при Пьере де Лестоннаке с 1572 по 1582 год на большей части земель шато вместо зерновых культур были высажены виноградники. Особого внимания заслуживает также фигура управляющего Берлона, который в начале 18 века настоял на том, чтобы белые и красные сорта винограда сажались и винифицировались раздельно, а сбор урожая проводился во второй половине дня, когда высыхает роса. Он также уделял большое внимание особенностям терруара и знал его самые лучшие участки. Именно при Берлоне в шато стали производиться прекрасные вина, которые во время слепой дегустации вин Бордо 1855 года были отнесены к высшему классу Premier Grand Cru Classe и набрали 20 баллов из 20 возможных.

Сегодня Шато Марго входит в пятерку лучших производителей Бордо, большую роль в этом сыграл его последний владелец – Андре Менцелопулос. Именно при нем с 1977 по 1980 год было восстановлено само поместье, произведена реструктуризация виноградников, оборудованы новые подземные подвалы для хранения вина, и самое главное — под руководством энолога Эмиля Пейно было возрождено создание вторых великих вин Шато Марго — "Павийон" Руж и "Павийон" Блан, причем рецептура последнего была несколько откорректирована. Благодаря мягкому климату, в поместье создаются идеальные условия для созревания винограда, а особенности почв Шато Марго, которые представлены глиной, известняком и гравием, наделяют вина сложным букетом и прекрасной текстурой, позволяющей им развиваться не одно десятилетие.

Вкус и аромат

Шато Марго 1985 года отличается прекрасным балансом и изумительной шелковистой текстурой. Яркий фруктово-ягодный букет соблазняет нотами темных вишен и черной смородины, а особое очарование ему придают легкие оттенки шоколада и трюфелей. Мягкое, гладкое и многослойное послевкусие, в котором тона ягод неоднократно сменяются тонами пряностей и какао.

Удивительный многослойный аромат соблазняет тонами красных фруктов, черной смородины, сливы, а также оттенками кожи, табака и дыма

Цвет

Насыщенного темно-рубинового цвета

Сочетания

Как и другие великие вина Бордо, Шато Марго должно подаваться при комнатной температуре, в пределах 15-18C. Что касается декантации, то она требуется только для более зрелых вин, тогда как для молодых вин достаточно небольшой аэрации. В качестве сопровождения наиболее подойдут блюда из красного мяса, будь то медальоны из говядины или ягненок в пряных травах. В качестве гастрономической пары также подойдут дичь, фаршированная птица, а также фуа-гра, пармская ветчина и зрелые голубые сыры.

Chateau Margaux
Производитель