Для бизнеса
Корпоративным клиентам
Магазины
Служба поддержки
Заказать звонок
Ежедневно 0 - 0
Контакты
Артикул: в6171
Image
Image
Image
Image
ВиноАртикул: в6171

Вино Margaux AOC Premier Grand Cru Classe 1981

Цена

60 212 ₽

В наличии

Самовывоз
Под заказ

О товаре

Марго Премьер Гран Крю Класс 1981, 750 мл

Описание

Винификация первого вина поместья Шато Марго Гран Крю Классе от начала и до конца осуществляется в дубовых бочках. Сегодня вино переливают в бочки сразу же после окончания ферментации, примерно в конце октября или начале ноября. Выдерживается Шато Марго только в новых бочках из французского дуба в течение 18-24 месяцев, благодаря чему вино приобретает изящные ароматы и силу дубильных веществ. Впервые шесть месяцев бочки расположены так, чтобы пробка находилась наверху. Это позволяет оставшимся после брожения газам испаряться, и в то же время ограниченный доступ кислорода стабилизирует цвет вина. После первого полугодия выдержки бочки переворачивают так, чтобы пробка оказалось сбоку, и хранят вино в таком положении уже до разлива в бутылки. Осветляется вино при помощи яичного белка, но перед бутилированием не фильтруется, поэтому со временем на дне бутылки может образоваться осадок.

Попробуйте элегантное Шато Марго 1981 года. В отличие от 4-х предыдущих винтажей, которые характеризовались поздним созреванием винограда, урожай 1981 года был собран в привычные сроки. Это стало возможным благодаря тому, что цветение винограда весной прошло быстро и однородно, а лето выдалось жарким и сухим. В результате был получен прекрасный урожай высококачественного винограда, а соответственно и великолепное вино, которое по своим характеристикам превосходит винтажи 1978 и 1979 года. По мнению авторитетного винного критика Роберта Паркера, на пике развития вино будет находится вплоть до 2015 года.

Характеристики

Крепость

Объем

Развернуть
О производителе

История Шато Марго уходит корнями в XII век, хотя здание, которое сегодня можно увидеть на этикетках, было построено лишь в XIX веке. Переходя от одного знатного владельца к другому, поместье начало принимать сегодняшний облик лишь в конце 16 века, когда его приобрела семья Лестоннак. Именно при Пьере де Лестоннаке с 1572 по 1582 год на большей части земель шато вместо зерновых культур были высажены виноградники. Особого внимания заслуживает также фигура управляющего Берлона, который в начале 18 века настоял на том, чтобы белые и красные сорта винограда сажались и винифицировались раздельно, а сбор урожая проводился во второй половине дня, когда высыхает роса. Он также уделял большое внимание особенностям терруара и знал его самые лучшие участки. Именно при Берлоне в шато стали производиться прекрасные вина, которые во время слепой дегустации вин Бордо 1855 года были отнесены к высшему классу Premier Grand Cru Classe и набрали 20 баллов из 20 возможных.

Сегодня Шато Марго входит в пятерку лучших производителей Бордо, большую роль в этом сыграл его последний владелец – Андре Менцелопулос. Именно при нем с 1977 по 1980 год было восстановлено само поместье, произведена реструктуризация виноградников, оборудованы новые подземные подвалы для хранения вина, и самое главное — под руководством энолога Эмиля Пейно было возрождено создание вторых великих вин Шато Марго — "Павийон" Руж и "Павийон" Блан, причем рецептура последнего была несколько откорректирована. Благодаря мягкому климату, в поместье создаются идеальные условия для созревания винограда, а особенности почв Шато Марго, которые представлены глиной, известняком и гравием, наделяют вина сложным букетом и прекрасной текстурой, позволяющей им развиваться не одно десятилетие.

Вкус и аромат

Шато Марго 1981 года обладает прекрасным балансом, мощной танинной основой и насыщенным, мягким вкусом. В букете наиболее выражены свежие ноты черной смородины, к которым добавляются оттенки зеленого болгарского перца и ванили, раскрывающиеся в изумительно долгом и приятном послевкусии.

Палитра ароматов очаровывает нотами черной смородины, ванили, дуба, кедра и нежностью лесной фиалки.

Цвет

Густого рубиново-пурпурного цвета с кирпичным оттенком по краю бокала, свидетельствующем о зрелости вина.

Сочетания

Как и другие великие вина Бордо, Шато Марго должно подаваться при комнатной температуре, в пределах 15-18C. Что касается декантации, то она требуется только для более зрелых вин, тогда как для молодых вин достаточно небольшой аэрации. В качестве сопровождения наиболее подойдут блюда из красного мяса, будь то медальоны из говядины или ягненок в пряных травах. В качестве гастрономической пары также подойдут дичь, фаршированная птица, фуа-гра, паштеты, пармская ветчина и зрелые голубые сыры.

Chateau Margaux
Производитель