"Les Escarboucles", 2009 года — это сильное южное вино, полное тепла, солнечного света и тонкого изящества. Оно произведено из винограда из исключительного терруара Pic Saint Loup.
Вино "Лез Эскарбукль" создается из трех классических для этого апелласьона сортов винограда. После достижения виноградом оптимальной зрелости, урожай собирают вручную, как можно быстрее доставляют на винодельню, где его сортируют, отделяют от гребней, подвергают прессованию и ферментируют в чанах из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. Вино выдерживают 12-14 месяцев в бочках из дуба Аллье. Пить вино можно сейчас или подождать пока вино не достигнет возраста 7-10 лет.

К северу от города Монпелье на высоте примерно 150 метров на уровне моря гордо расположились виноградники Шато Л'Езьер. Это настоящая жемчужина апелласьона Лангедок-Руссильон. На виноградниках с почвой из известняка, мергеля и щебня растут традиционные для этого региона сорта — Сира, Гренаш, Мурверд. Шато Л'Езьер, как и подобает настоящему маленькому драгоценному камню, затеряно в тихом села Фонтана. Шато управляют брат и сестра — Марсель и Мишель Косс, которые являются представителями четвертого поколения семьи виноделов. В наследство им досталась винодельня 1850-1860 годов постройки, в которой сохранились большие дубовые бочки — ровесники замка.
Продукцию Шато Л'Езьер легко узнать по привлекательному и немного таинственному рисунку на этикетке — луна, держащая полную кисть винограда.

Вино Chateau L'Euziere, "Les Escarboucles", 2009

Возможно вы искали