О товаре
"Шато Джулия" Ассиртико, 2021, 750 мл
Описание
Линейка вин "Chateau Julia", посвященная жене владельца поместья Domaine Costa Lazaridi, Джулии, включает в себя вина с ярко выраженной индивидуальностью, каждое из которых имеет свою уникальную вкусовую историю. Хорошее вино всегда скрывает историю, которую можно "рассказать".
"Chateau Julia" Assyrtiko — завораживающее белое вино, восхитительное выражение автохтонного сорта Ассиртико, впервые высаженного на виноградниках поместья в регионе Драма Костасом Лазариди в 1979 году. Виноградники расположены на холмах и горах, окружающих регион, на высоте от 200 до 950 метров над уровнем моря. Горы защищают виноградники с севера, а морские бризы с Эгейского моря, расположенного в 30 км к югу, мягко охлаждают лозы в знойные летние дни. Виноградные лозы культивируются на хорошо дренированных песчано-глинистых и каменистых почвах.
После сбора урожая, который осуществляется вручную в момент оптимальной спелости ягод, виноград сортируется на сортировочных столах и подвергается винификации, включающей мацерацию на кожице и ферментацию при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали.
Характеристики
Производитель
Насыщенность
Бренд
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
История компании Domaine Costa Lazaridi началась в 1979 году, когда Коста Лазариди обосновался в городе Ксиропотамосе в регионе Драма. Недолго думая, он заложил первый виноградник на склонах горы Фалакро. В 1986 году благодаря тому же Лазариди в области появляется первая винодельня. Со временем компания расширила свои производственные мощности для изготовления вина, узо и бальзамического уксуса. Производитель успешно совмещает инновационные методики винификации и уважение к природе, видя в этом основы дальнейшего развития компании.
Сегодня компанией руководит Костас и Юлия, а их сыновья-близнецы, Георг и Герасимос, принимают активное участие в семейном бизнесе.
Другие винтажи
Вкус и аромат
Вино отличается богатым, многослойным, живым, хорошо структурированным и сбалансированным вкусом с выразительными фруктово-цитрусовыми акцентами, свежими нотками морского бриза, приятной солоноватой минеральностью, хрустящей кислотностью и долгим, стойким послевкусием с нюансами лимона.
Утонченный, многогранный, нежный аромат вина наполнен нотами ромашки, цветов лимонного дерева, грейпфрута, яблока, груши и кремния.
Цвет
У вина блестящий бледно-соломенный цвет с едва уловимыми зеленоватыми бликами.
Сочетания
Вино идеально в качестве аперитива, а также прекрасно сочетается с морепродуктами, моллюсками, жареными мидиями, жирной рыбой, белым мясом, тушеным в вине кроликом, овощным ризотто, фрикадельками с помидорами, омлетом, сырным суфле, пастой с сыром и белым соусом.