Цена
1 544 ₽
В наличии
Chateau Cotes de Saint Daniel, "Scarlatto da Sole" — красное полусладкое вино, в производстве которого используется виноград сорта Бастардо Магарачский. Ягоды произрастают на виноградниках, расположенных вблизи Ялты. Сбор винограда проводят в конце сентября, когда в ягодах достигается оптимальный баланс сахаристости и кислотности. Виноград тщательно сортируется, ссыпается в чан и нагревается до 40-45 °С для получения насыщенного цвета и яркого аромата. Спустя 48 часов температуру снижают до 25 °С, добавляют дрожжи и начинается процесс брожения. Затем брожение останавливают путем резкого снижения температуры для сохранения остаточного сахара на уровне 30-40 г/л. Перед розливом проводится микрофильтрация.
Регион
Вино
Крепость
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Южный берег Крыма всегда привлекал виноделов. Частная винокурня Chateau Cotes de Saint Daniel владеет 20 гектарами виноградников, разместившихся на крутых солнечных склонах. Взяв за пример ведение хозяйства в знаменитых французских шато (полный цикл производства от выращивания винограда до розлива вина), их дополнили биодинамическими принципами, современными технологиями и богатым опытом виноделов. Команду возглавляет дипломированный специалист А. Ю. Макагонов. Под его руководством вина Chateau Cotes de Saint Daniel, появившиеся на рынке в 2009 году, завоевали признание критиков, сомелье и потребителей.
Вино отличается насыщенным, приятно сладким, гармоничным вкусом с доминирующими оттенками темных ягод, мягкими танинами и деликатным, обволакивающим послевкусием.
Вино обладает приятным ароматом с выразительными оттенками боярышника, черешни, ежевики и шоколадного торта.
У вина темно-гранатовый цвет.
Вино рекомендуется к мясным блюдам, блюдам из рубленного мяса, рагу, мясу на гриле.
Отлично
4 отзываОцените, ведь чувствами нужно делиться!