Вино Chateau Cos d'Estournel (Saint Estephe) AOC 2-er Grand Cru Classe, 2003

Chateau Cos d’Estournel 2003 — это одно из лучших вин, когда-либо сделанных на этой винодельне. Смесь из 68% Каберне Совиньон (необычно высокая для этого замка), 30% Мерло и 2% Каберне Фран.  Молодое Кос д’Эстурнель, экспрессивное по интенсивности своей структуры и взрывному фруктовому вкусу, спустя 10-30 лет, в период зрелости, превращается в вино с восхитительной мягкостью и сложным ароматом. Некоторые винтажи демонстрируют поразительную выдержку и сохраняют отличный вкус даже спустя столетие! Замок Кос д’Эстурнель расположен на горной гряде в коммуне Сент-Эстеф, где она с севера граничит с коммуной Пойяк, по соседству с легендарным поместьем Лафит-Ротшильд. Вина «Chateau Cos d’Estournel» — результат гармоничного сочетания современных технологий с богатыми традициями виноделия.Считается, что это лучшие вина коммуны Сент-Эстеф. Характерной их чертой является высокое содержание в купаже сока винограда Мерло (30-40%) и выдержка, как правило, в дубовых бочках. И еще одна специфическая черта здешней технологии — вино фильтруют как перед выдержкой, так и перед розливом в бутылки, что не характерно для крупных винодельческих хозяйств региона Бордо.

У основателя Шато Кос д'Эстурнель Луи Гаспара д'Эстурнель, родившегося в 1762-м году во время правления Людовика XV и прожившего 91 год, была только одна страсть: Шато Кос. Получив в наследство небольшой виноградник, в 1811 году он произвел первое вино и решил посвятить себя винификации, экспериментируя с сортами и их обработкой. Достаточно быстро вина Cos d'Estournel превзошли по популярности многие самые престижные вина и стали экспортироваться даже в Индию. Луи даже получил прозвище "махараджа Сент-Эстеф". Вина Cos d'Estournel пили королева Виктория и российские цари. А император Наполеон III любил эти вина настолько, что во дворец Тюильрион было поставлено несколько тысяч бутылок. За год до смерти, в 1852 году, Луи продает Шато. А через два года после смерти его создателя, имперская классификация 1855 года размещает Cos d'Estournel во главе региона Saint-Estephe. Сменив множество владельцев, в 2000 году Шато попадает в руки Мишеля Рейбьера, который ставит своей целью поддерживать высокие стандарты замка, постоянно стремясь к совершенству, в то же время, продолжая стиль, инициированный Луи Гаспаром д'Эстурнель. Благодаря его стараниям, вина Шато Кос д'Эстурнель сегодня можно увидеть в частных винотеках богатых любителей вина во всей Европе, Азии и Америке.