Вино Chateau Clos Haut-Peyraguey, Sauternes AOC 1-er Cru Classe, 2007
Рейтинги
Decanter | 5
Яркое вино
Guide Hachette des Vins
Отличное
Цена
10 508 ₽
В наличии
О товаре
Шато Кло О-Пейраге, 2007, 750 мл
Описание
При изготовлении сладкого вина "Chateau Clos Haut-Peyraguey" используется виноград, пораженный благородной плесенью botrytis cinerea. Урожай собирают с лоз средним возрастом более 35 лет в 4-7 приемов в период с конца сентября до середины октября. До полного созревания вино не менее 18 месяцев выдерживается во французских дубовых баррелях, 60% из которых — новые.
История небольшого винодельческое хозяйства Шато Кло О-Пейраге началась в 1879 году, когда собственность Chateau Peyraguey была разделена на две части — на больших равнинных участках земли возникло Chateau Lafaurie-Peyraguey, а на склонах холма — Chateau Clos Haut-Peyraguey. Хозяйство расположено напротив известного Chateau d'Yquem, на самой высокой точке плато Bommes, отсюда и произошло название Шато — "Haut-Peyraguey", что в переводе означает "высокий мыс". На виноградниках хозяйства общей площадью 12 га выращивают виноград сортов Семильон (90%) и Совиньон Блан (10%).
Характеристики
Производитель
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вкус и аромат
Вино предлагает интересное сочетание умеренной кислотности со сладкими тонами мармелада, мандарина, груши и абрикоса. Пряные нотки придают напитку оригинальную пикантность, а нюансы ботритиса и имбиря в продолжительном послевкусии делают его незабываемым.
Восхитительный букет соткан из тонких ароматов инжира, спелого абрикоса, грецкого ореха и меда.
Цвет
Вино красивого темно-золотистого цвета.
Сочетания
Это вино наилучшим образом сочетается с фуа-гра, уткой с персиками, сырами с плесенью и десертами.