Вино Chateau Beaubois, "Confidence" Blanc, Costieres de Nimes AOC, 2018
Рейтинги
Guide Hachette des Vins
Отличное
Цена
1 503 ₽
В наличии
О товаре
Шато Бобуа, "Конфиданс" Блан, 2018, 750 мл
Описание
"Confidence" Blanc — белое вино хорошей длины с яркой свежестью и привлекательным ароматом. Купаж вина состоит из классических региональных сортов винограда: Гренаш Блан, Руссан и Вионье. Лозы культивируются органическими методами на глинисто-известковой почве с присутствием гальки. Урожай собирается вручную. Традиционная ферментация проходит в дубовых барриках объемом в 450 литров. После брожения вино выдерживается 3 месяца на осадке в больших кюве. Потенциал хранения вина составляет 2-3 года.
Характеристики
Производитель
Регион
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вкус
Органическое
О производителе
Chateau Beaubois расположено на самом юге долины Роны в апелласьоне Костьер де Ним, на полпути между Нимом и Средиземным морем. Виноградники Шато имеют великолепный терруар, заключающийся в сочетании нескольких факторов: почвы, состоящей из окатанной гальки и играющей роль ускорителя тепла; мистраля, ограничивающего воздействие плесени; близости Средиземного моря, создающего эффект термального бриза и охлаждающего виноградники в самые жаркие летние часы. Последний особенно важен, он привносит свежесть во все вина Шато Бобуа. На виноградниках выращиваются красные (Сира, Гренаш, Мурведр, Марселан и Сенсо) и белые (Руссан, Гренаш Блан, Вионье и Верментино или Ролль) сорта винограда, характерные для долины Роны.
Вкус и аромат
Вкус вина насыщенный, очень приятный, с преобладающими нотами йода и соли. Послевкусие длительное, усиленное свежестью.
Аромат вина открывается тонами манго и груши, переходящими в оттенки белого шоколада.
Цвет
Вино яркого золотистого цвета.
Сочетания
Лучше всего вино сочетается с жареной печенью, рисом с телятиной, лобстерами в масле, лангустинами, камбалой, приготовленными на огне гребешками Сен-Жак.