О товаре
Шартрон и Требуше, Вольнэ, 750 мл
Описание
Элегантное вино Chartron et Trebuchet, Volnay производится из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на виноградниках в аппелласьоне Вольнэ. Вольнэ — одна из знаменитых деревень региона Кот де Бон, виноградники которой покрывают склоны, граничащие с аппелласьоном Поммар. Бурые почвы холмов имеют восточную экспозицию, состоят из глины и известняка и датируются серединой юрского периода. После сбора урожая, который проводится по достижении ягодами оптимальной спелости, виноград отправляется на винодельню, где подвергается винификации. Мацерация и ферментация осуществляются при контролируемой температуре. Далее вино выдерживается в дубовых бочках на протяжении 15 месяцев. Потенциал хранения вина составляет как минимум 5 лет.
Характеристики
Регион
Потенциал хранения
Крепость
Насыщенность
Глубина цвета
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Компания Chartron et Trebuchet была основана в 1984 году, когда винодел Жан-Луи Шартрон, владелец виноградников класса Премье и Гран Крю в Пюлиньи-Монраше, встретил молодого амбициозного бургундца Луи Требуше. К этому моменту Луи Требуше накопил солидный опыт, работая менеджером одной из самых известных в регионе Бон фирм, занимающихся вином. Он хотел основать свою компанию, где мог бы реализовать собственные знания и навыки. Такой компанией и стала Chartron et Trebuchet. Основным направлением деятельности компании стало производство великих бургундских вин.
С 2004 года и по настоящее время компания Шартрон и Требуше принадлежит Винсенту Совестру, представителю четвертого поколения виноделов, который продолжает поддерживать традиции компании, выпуская прекрасные вина, качество которых не раз отмечали критики и эксперты.
Вкус и аромат
Вино интригует мощным, богатым вкусом с мелкозернистыми танинами, оттенками темных ягод и долгим, соблазнительным послевкусием.
Элегантный, выразительный аромат вина раскрывается нотами ежевики, черники, крыжовника, прованских трав и табака.
Цвет
Вино привлекательного рубинового цвета.
Сочетания
Вино составит достойную пару с уткой, цыпленком и мелкой дичью под ягодным соусом. Его подают к сырам, закускам, жареной свинине и другим мясным блюдам.