Цена
26 884 ₽
В наличии
Charles Van Canneyt, Gevrey-Chambertin AOC — утонченное, рафинированное красное вино с душистым цветочным ароматом и удивительным сочетанием невесомости и энергии во вкусе. Виноград сорта Пино Нуар для его изготовления закупается у виноградарей в апелласьоне Жевре-Шамбертен, владеющих сертифицированными органическими виноградниками. Винификация производится по чрезвычайно успешному шаблону: требовательная забота и внимание, ограниченная экстракция, разумная политика использования новых дубовых бочек для выдержки и акцент на чистоте, глубине вкуса и том, что Шарль Ван Канней называет "классическим стилем". Вино выдерживается в течение 12 месяцев во французских дубовых бочках (20% — новые). Потенциал хранения вина составляет 10-12 лет.
Производитель
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Подходит к
Температура сервировки
Вкус
Органическое
Charles Van Canneyt — молодой винодел, который находится у руля Domaine Hudelot-Noëllat. Ален Юдло-Ноэлла в 2008 году передал бразды правления своему внуку Шарлю, и с тех пор он стал одной из восходящих звезд молодого поколения виноделов Бургундии. Поскольку его вина пользовались таким высоким спросом, для Шарля было вполне естественным желание увеличить производство. Однако в связи с экспоненциальным ростом стоимости земли в Кот д'Ор, в последние годы возможность купить больше виноградников для большинства местных бургундцев просто невозможна. Это привело к возникновению микро-негоциантов в уже существующих Доменах.
С 2012 Шарль Ван Канней, продолжая управлять семейным поместьем, стал выпускать вина под собственным брендом. Шарль ван Канне — просто образцовый винодел, равно успешно работающий и со своими лозами, и с фермерским виноградом. Шарль долго работал на свою репутацию, и теперь она работает на него — к его услугам лучшие виноградники Франции, в том числе статусные Гран и Премье Крю. Как и многие другие негоцианты новой волны, Шарль всецело доверяет своим виноградарям, покупая у них виноград. Выдержка же проходит под личным контролем Шарля, считающего эту часть винификации самой важной. Он работает в погребе сам, движимый лишь одной целью — гарантировать чистоту и верность терруару, что отличает и Domaine Hudelot-Noëllat.
Демонстрирует округлый, полнотелый, превосходно сбалансированный вкус с фруктово-пряным профилем, тонкими танинами и приятными бальзамическими нюансами в стойком послевкусии.
Гармоничный, роскошный аромат раскрывается в бокале оттенками ежевики, вишни, темных ягод, лаванды, цветов фиалки, мяты и трав.
Обладает темно-рубиновым цветом.
Вино хорошо сочетается с пастой, закусками, мясными блюдами и зрелыми сырами.