Вино Chanzy, Beaurepaire Blanc, Santenay 1er Cru, 2016
Цена
7 030 ₽
В наличии
О товаре
Шанзи, Борепер Блан, Сантене Премье Крю, 2016, 750 мл
Описание
Chanzy, Beaurepaire Blanc, Santenay 1er Cru — свежее, изысканное вино из сорта Шардоне, выращенного в Кот де Бон. И хотя для Премьер Крю Сантене более характерны красные вина, это кюве порадует ценителей качественного продукта. Возраст используемых лоз — около 40 лет, они произрастают на богатых плотным известняком и глиной почвах, что определяет яркую минеральность и свежесть вина. После сбора урожая ягоды подвергаются медленному прессованию с помощью пневматического пресса. Далее сусло ферментируется в дубовых бочках при контролируемой температуре. Выдержка Шанзи, Борепер Блан, Сантене Премье Крю осуществляется в дубовых бочках в течение 10 месяцев. Еще 5 месяцев вино выдерживается в стальных чанах.
Характеристики
Производитель
Регион
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Chanzy — винное хозяйство, располагающееся в Бургундии и основанное в 1974 году Даниелем Шанзи. Первые лозы были посажены здесь монахами аббатства Клюни, некогда самой большой церкви в христианском мире. Большинство виноградников располагаются в регионе Кот Шалонез. В свое время он стремился создавать в Кот Шалонез такие же великие вина, как и в Кот-д'Ор, и поэтому вкладывал в развитие предприятия все свои силы и средства, постоянно работая над расширением территории виноградников и улучшением качества работы. Сегодня впечатляющий ассортимент Шанзи охватывает 40 аппелласьонов в 8 деревнях Кот Шалонез и Кот-д'Ор. Вся винификация осуществляется в зоне Бузерон. Примерный годовой объем производства предприятия составляет 250 000 бутылок красных и белых бургундских вин. В теперешнее время директором Maison Chanzy является Жан-Батист Жессиом, который в 2012 году был назван "Молодым виноделом года в Кот де Бон". А результат его труда был не раз высоко оценен винными критиками. В частности, продукция Шанзи получала награды от журналов Decanter, Concours Des Grand Vins de France и Guide Hachette.
Вкус и аромат
У вина яркий, свежий, бодрящий вкус с нотами спелых фруктов, яркими штрихами цитрусовых на выразительном минеральном фоне и нежными цветочными полутонами в устойчивом, сбалансированном послевкусии.
Аромат вина — насыщенный, изысканный, фруктовый. Яркие минеральные ноты создают основу букета, оттеняясь нюансами цитрусовых и белых цветов.
Цвет
Вино соломенного цвета.
Сочетания
Вино станет хорошим дополнением для блюд из рыбы и морепродуктов. Его можно подавать к птице под сливочным соусом и мягким сырам.