Шампанское Champagne Augustin, "O2 Rosee", Champagne AOC, 2017
Цена
31 002 ₽
В наличии
О товаре
Шампань Августин, "О2 Розе", 2017, 750 мл
Описание
Champagne Augustin, "O2 Rosee", Champagne AOC — уникальное розовое шампанское, которое изготавливают из винограда сорта Пино Нуар. В процессе его выращивания и дальнейшего производства шампанского производитель придерживается биодинамических методов, что позволяет раскрыть характер терруара. По окончании сбора урожая начинается процесс мацерации на кожице и медленной ферментации при контролируемой температуре. После бутилирования шампанское выдерживается в течение 4,5 лет в погребах винодельни.
Характеристики
Игристое вино/шампанское
Крепость
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Биодинамическое
О производителе
Champagne Augustin — компания, которая производит исключительно биодинамическое шампанское. Ее основная философия — отказ от искусственных процессов при уходе за лозой и изготовлении шампанских вин. Это позволяет в полной мере раскрыть характер терруара и сохранить его жизненную силу.
Основатель компании — Марк Огюстен. Он убежден, что вино является живым организмом, который реагирует на обращение к себе. Поэтому Марк стремится продемонстрировать должное уважение ко всем процессам винификации шампанского.
Вкус и аромат
Вкус шампанского сбалансированный, роскошный, с кремовой текстурой, фруктово-ягодными оттенками и тонкой кислинкой в длительном послевкусии.
Богатый, щедрый аромат вина раскрывается оттенками клубники, вишни, красного апельсина, цветов и минералов.
Цвет
Шампанское розового цвета с мелким перляжем.
Сочетания
Вино прекрасно подходит в качестве аперитива и не менее идеально сочетается с морепродуктами, жареной и сырой морской рыбой, карпаччо из лосося и телятины, голубыми сырами. Шампанское наилучшим образом подчеркивает вкус множества блюд азиатской кухни. Его часто подают для сопровождения спелых фруктов: яблок, груш, красных ягод и инжира.