Cellers Can Blau, Can Blau Montsant DO — красное сухое вино, для получения которого виноград собирают после полного вызревания, сортируют и винифицируют каждый сорт отдельно. Затем происходит процесс ферментации и выдержки. Выдерживают вино на протяжении 9 месяцев в дубовых баррелях из американского и французского дуба.

Производителем вина является компания Сellers Сan Blau, история которой началась в 2003 г., когда семья Гиль Вера решила основать с Виктором Родригесом винодельню. Вина в компании производятся под руководством Нурии Саррос. Для их изготовления используется виноград выращенный в регионе Montsant, недалеко от Приората.

Монсант стал винным регионом только в 2001 г. Однако здесь ягоды выращивают с давних времен, именно здесь произрастают самые старые лозы сортов Сира. Причем многие ценители отдают предпочтение винам Монсант перед винами Приорат благодаря поразительной минеральности и богатству вкуса, а также более доступной стоимости.

В Монсант преобладают горные подпочвы из сланца и гранита.

Вино Cellers Can Blau, Can Blau Montsant DO

Возможно вы искали