Вино Celler Frisach, "L'Abrunet de Frisach" Blanc, Terra Alta DO
Цена
828 ₽
В наличии
О товаре
"Л'Абрунет де Фризак" Блан, 750 мл
Описание
При изготовлении вина "L'Abrunet de Frisach" Blanc очень важна работа на винограднике. Производитель играет с разными уровнями зрелости винограда сорта Гренаш Блан (Вернача). Для этого проводится два сбора винограда с одних и тех же лоз. Первый урожай собирается при уровне алкоголя около 11,5º для достижения правильной и естественной кислотности и получения свежести и цитрусовых оттенков. Удалив часть нагрузки с лоз, оставшийся виноград лучше созревает и собирается с содержанием алкоголя около 14º. Затем две части соединяются во время винификации. Таким образом, то, что рождается как "L'Abrunet de Frisach", является окончательным выражением разнообразия Гренаш Блан, его Инь и Ян. Перед розливом по бутылкам вино не фильтруется и не стабилизируется для выражения чистейшего сортового аромата.
Характеристики
Регион
Крепость
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Биодинамическое
Органическое
О производителе
Фермерством и виноградарством в семье Фризак занимаются более 200 лет, корни семейной истории питают колоссальный каждодневный труд и любовь к земле. Но настал момент, когда нужно было сделать шаг вперед. И тогда два брата — Жоан и Франсеск — запустили в 2009 году проект Celler Frisach, чтобы придать ценность своей работе, своим виноградникам и терруару. Таким образом, компания Celler Frisach была рождена, чтобы защищать сельское хозяйство и виноградарство в местности Корбера д'Эбре региона Терра Альта. Вина хозяйства всегда производятся исключительно из автохтонных сортов Терра Альта. Все работы на виноградниках ведутся органическими методами, а при изготовлении вин применяется биодинамика.
Вкус и аромат
Вкус вина свежий, легкий, элегантный, фруктовый, отлично структурированный, с хорошей кислотностью и послевкусием средней продолжительности.
Очень интенсивный, свежий сортовой аромат вина наполнен нотами белых, тропических и цитрусовых фруктов, оттенками аниса и минералов.
Цвет
Вино бледно-желтого цвета с золотистыми бликами.
Сочетания
Вино хорошо сочетается с рыбой, овощами, мясом птицы, пастой, ризотто и сырами.