Производитель
Тип
Сорт
Цена
3 745 ₽
В наличии
"First Day of Harvest" Picual — редкое масло класса Extra Virgin из оливок раннего урожая сорта Picual (Пикуаль). Уникальность и ограниченный выпуск этого масла объясняются тем, что его производят из плодов, снятых с деревьев в первый день сбора нового урожая. Через каждые 2–4 часа с момента начала уборки оливки транспортируют на завод с соблюдением оптимального температурного режима, который дает возможность сохранить их натуральный вкус и аромат. Полученное после отжима масло для предотвращения окисления помещают в емкости из нержавеющей стали с азотом.
Для фермеров первый день урожая всегда является особенным. После года упорного труда, усилий, надежд и ожиданий, именно в этот день они получают свое вознаграждение. Castillo de Canena, отдавая особое уважение этому событию, для масла "Первый день урожая" ежегодно создает новую этикетку, привлекая к ее разработке известных людей. В 2014 году на этикетке бутылки был размещен эскиз работы Роберто Верино — знаменитого испанского дизайнера женской одежды.
Рейтинги:
• Flos Olei 2013 — 97/100 баллов;
• Flos Olei 2014 — 98/100 баллов;
• Flos Olei 2015 — 98/100 баллов.
Тип отжима
Сорт
Тип
Сайт производителя
Подходит к
Вкус
Маслу присущ мягкий горьковато-пряный вкус с оттенками миндаля, помидора, инжирного листа, артишока и яблока. Послевкусие терпкое с ореховыми нотками.
Яркий фруктовый аромат масла раскрывается тонами банана, спелого яблока и миндаля.
Масло золотисто-зеленого цвета.
Масло чудесно сочетается с выдержанными сырами, зелеными горькими салатами, тушеными блюдами, приготовленными на гриле овощами и красным мясом. Его также используют для заправки томатного и тыквенного супов.