Вино Castillo Perelada, "5 Finques" Reserva, Emporda DO, 2017, gift box

"5 Finques" Reserva — замечательное вино, для производства которого используется виноград, собранный с пяти разных виноградников в Эмпорда, имеющих различные геологические условия. Неоднородность почв в этом регионе является уникальной и позволяет производить вина с широким спектром оттенков. Сортовой состав купажа может изменяться в зависимости от года. Виноград собирают вручную, затем проводятся долгая мацерация и ферментация при температуре 25 °С. Далее вино выдерживается 18 месяцев в бочках (50% — из американского дуба, 50% — из французского дуба Алье). После розлива "5 Финкас" Резерва еще некоторое время дозревает в бутылках.

В январе 2017 года были зафиксированы несколько более низкие, чем ожидалось, температуры, а также сильные морозы. Однако эта тенденция изменилась в течение февраля, когда температуры установились на 2 °С выше среднего. Значительное влияние на распускание почек оказали резкие перепады температур и сильные повсеместные заморозки. Холодный фронт в конце апреля и начале мая быстро прошел, уступив место высоким температурам и дождливым периодам, позволив виноградникам восстановиться. Однако среднее годовое количество осадков было гораздо ниже обычного, что позволило говорить о засухе. Значительные суточные колебания температур в первые две недели сентября способствовали идеальному созреванию винограда.

Вино "5 Финкас" Резерва является обладателем ряда высоких наград, среди которых:
— Золотая медаль на конкурсе "Лучшие вина Испании" в 2009 году в России;
— Золотая медаль на конкурсе "Vuoden Viinit Kilpailu" в 2011 году в Финляндии;
— награда "Золотой Вакх" на конкурсе "Internacional de Vinos Bacchus" в 2012 году в Испании;
— Серебряная медаль на конкурсе "The International Wine and Spirit Competition" в 2012 году в Великобритании;
— Серебряная медаль на конкурсе "Decanter World Wine Awards" в 2012 году в Великобритании;
— Золотая медаль на конкурсе "Selections Mondiales des Vins" в 2010 и 2012 году в Канаде;
— Золотая медаль на конкурсе "Mundus Vini" в 2012 году в Германии;
— Золотая медаль на конкурсе "Mondial de Bruxelles" в 2009 и 2012 году.