Вино Castillo Clavijo, Reserva, Rioja DOC, 2014, 0.75 л — отзывы, купить в магазине Winestyle.ru Брянск

О товаре

Кастильо Клавихо, Резерва, 2014, 750 мл

Описание

Castillo Clavijo, Reserva — красное сухое вино, которое изготавливают из двух виноградных сортов: Темпранильо и Масуэло, выращенных в регионе Риоха. Винификация проводится в резервуарах из нержавеющей стали. Вино подвергается ферментации при 28–30 ºС с мацерацией, которая длится 20 дней. После брожения вино переливают в бочки из французского и американского дуба, где оно выдерживается 18–24 месяца. После розлива вино дополнительно выдерживается последующие 18 месяцев в бутылке, приобретая полный, бархатистый вкус и утонченный аромат.

Характеристики

Крепость

Объем

Сорта винограда

Производитель

Регион

Вино

Насыщенность

среднее

Глубина цвета

тёмное

Сайт производителя

http://www.castilloclavijo.com/

Подходит к

мясо, твердые сыры, испанская кухня

Температура сервировки

17–19 ºС

Вкус

фруктовый, ваниль, ягоды, дуб, перец, чернослив, кардамон, яркий, мягкий, богатый, гармоничный, изысканный/элегантный, шелковистый, сложный, глубокий, шалфей, розмарин

Развернуть

О производителе

Компания Кастильо Клавихо сотрудничает более чем с 500 семейными хозяйствами, которые занимаются виноделием в Риохе уже много поколений. Многолетний опыт позволяет им определять, какие участки земли лучше подходят для определенного сорта винограда. Виноградники, принадлежащие и частным хозяйствам, и Кастильо Клавихо, находятся в 28 небольших городках в центральной части региона Риоха. Суть виноградарства и виноделия Риохи заключается в большом разнообразии типов земли, способов и систем возделывания, сортов винограда. Все эти факторы позволяют Castillo Clavijo производить уникальные, элегантные, сбалансированные вина, отражающие характер Риохи. Виноградники, находящиеся под контролем компании, занимаю 550 гектаров. Здесь выращиваются основные для этой местности сорта винограда: Гарнача, Грасиано, Темпранильо и Масуэло для красного вина; Виура, Гарнача Бланко и Мальвазия для белого вина. Разнообразие ландшафтов виноградников позволяет работать на различных высотах с разной экспозицией. Кастильо Клавихо создает две линейки вин: молодые вина "Монте Клавихо" и выдержанные в дубовых бочках вина "Кастильо Клавихо", которые отражают традиционный стиль Риохи.

Другие винтажи

Вкус и аромат

Вкус вина — яркий пример элегантности и шелковистости. Сложность букета обеспечивается длительной выдержкой, которая добавляет к сочным ягодно-фруктовым тонам намеки дуба, чернослива, перца, ванили, кардамона, розмарина и шалфея. Богатое, глубокое послевкусие обладает волшебной мягкостью.

У вина деликатный, привлекательный аромат, который наполнен оттенками подлеска, дыма, чернослива, вишни, черной смородины, шоколада и корицы.

Цвет

Глубокого пурпурного цвета с вишневым оттенком.

Сочетания

Вино замечательно сочетается с закусками испанской кухни, сытными мясными блюдами и твердыми сырами.

Вино Castillo Clavijo, Reserva, Rioja DOC, 2014

Рейтинги

Cистема оценки вина