Цена
3 249 ₽
В наличии
Белое вино Gavi "Vigneto Alborina" от компании Castello di Tassarolo производится из винограда сорта Кортезе, выращенного на одном винограднике, расположенном в Гави на высоте 300 метров над уровнем моря, с глинисто-известняковыми почвами, очень бедными на органические вещества. Этот участок площадью чуть более 20 га был выбран семьей Спинола неслучайно, богатый винодельческий опыт подсказал, что из Кортезе с этого терруара получатся превосходные вина, обладающие великолепными органолептическими характеристиками и способностью развиваться в бутылке на протяжении 15-20 лет. Виноградник имеет био-сертификат, все работы на нем ведутся с применением органических методов сельского хозяйства. Процесс производства вина тщательно контролируется. Часть вина после ферментации дображивает и выдерживается в дубовых бочках, а часть — в стальных резервуарах, что позволяет получить богатое вино с энергичным характером и свежим, элегантным вкусом.
Производитель
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Замок Castello di Tassarolo принадлежит одной из влиятельнейших семей региона. Семья Спинола является одной из старейших семей в Европе, в ее составе в прошлом — строители церквей, финансисты крестовых походов и даже походов Христофора Колумба. Их замок Tassarolo был когда-то целым государством — со своим монетным двором и экономикой, где виноградарство занимало твердое, стабильное место из поколения в поколение. Замок Tassarolo был построен в XII веке и до сих пор сохранен в первозданном виде. Он располагается в долине между Нови и Гави, в регионе Пьемонт. До Французской революции семья Спинола контролировала огромные территории и была сопоставима по политическому значению с родом Медичи во Флоренции.
Семья Спинола владеет замком Тассароло в Альто Монферрато с XIV века. Замок был выстроен вокруг башни XI века и с тех пор был несколько раз расширен и отреставрирован, особенно в эпоху Возрождения. Замок Castello di Tassarolo окружен виноградниками. Весь виноград собирается вручную, при этом урожайность не превышает 65%. Пять различных вин сделаны Массимилианой Спинола и ее энологом Винченцо Муни, которые прекрасно сочетают семейные традиции с современными энологическими знаниями. Виноград выращивается с использованием биоорганических удобрений, урожай собирается вручную. Собранный виноград помещается в погреба, в которых проходит ферментация при контролируемой температуре. Все стадии производства вина также тщательно контролируются энологом Винченцо Муни.
Освежающий и питкий, гармоничный и многогранный вкус вина раскрывается нотками спелых фруктов, особенно штрихами цитрусовых, легкими полутонами специй, изысканно обрамляющими аккорд и нюансами ванили на фоне сливочной текстуры. Мягкое, запоминающееся послевкусие.
Аромат вина соткан из ярких фруктовых ноток, звучание которых смягчается нюансами ванили и сливок. Свежесть букету придают штрихи лайма и нюансы трав, а также игривые тона пряностей.
Вино яркого желто-золотистого цвета.
Универсальное вино служит чудесным аперитивом, замечательно гармонирует с большинством блюд интернациональной кухни.