Вино Casa Silva, "Gran Terroir" Carmenere, 2018
Рейтинги
Vivino
Очень хорошее
Цена
2 704 ₽
В наличии
О товаре
Каса Сильва, "Гран Терруар" Карменере, 2018, 750 мл
Описание
Вина серии Gran Terroir демонстрируют идеальную гармонию между выдержкой вина и силой фруктов. Мощные, чрезвычайно элегантные и сложные вина производятся из урожаев с лучших виноградников Каса Сильва, ярко демонстрируя характер каждого терруара.
Вино "Gran Terroir" Carmenere отличается удивительным балансом между фруктовыми тонами и нотами выдержки. Карменере выращивается в уникальном терруаре, который обладает очень сухим климатом. Даже утром здесь практически не бывает росы благодаря сильным ветрам, сходящим с вершин Анд. Урожай собирается вручную и тщательно сортируется до и после гребнеотделения. Предварительная мацерация в течение 8 дней проводится при температуре 6 °С. Алкогольная ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при 26-28 °С длится 16 дней. Затем еще 15 дней занимает постферментационная мацерация в контакте с кожицей. Малолактическая ферментация и дальнейшая выдержка 80% вина осуществляется в бочках из французского дуба, 20% — в емкостях из нержавеющей стали. Выдержка длится 10-12 месяцев, после чего вино розливается по бутылкам, в которых дозревает еще около 6 месяцев. Потенциал вина составляет не менее 10 лет.
Винтаж 2018 года был отмечен золотой медалью на конкурсе "Catador Wine Awards" в 2019 году.
Характеристики
Регион
Крепость
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Спасая виноградные лозы от нашествия филлоксеры, семья Сильва переехала из региона Бордо в Чили. Обосновавшись на новом месте, они создали винодельческое хозяйство Casa Silva. Умелое сочетание традиционных французских методов виноделия с многолетним опытом и бережным отношением к возделыванию виноградных лоз дали отличный результат — уникальные чилийские вина с французской изюминкой.
На сегодняшний день компания выпускает несколько линеек вин — Dona Dominga, Cool Coast, проект "Карменере Микротерруар" и другие. В 2013 году Каса Сильва получила титул "Винодельческий Дом Года" по мнению Ассоциации Чилийских Вин.
Другие винтажи
Вкус и аромат
Вкус вина полный, насыщенный, хорошо сбалансированный, элегантный и свежий, с яркими фруктово-ягодными тонами, украшенными цветочными и пряными нюансами. Шелковистые, отлично интегрированные танины выстилают долгое, стойкое послевкусие с тонкими травянистыми акцентами.
Роскошный аромат вина покоряет оттенками сочной ежевики, черной вишни и смородины, которые гармонично сплелись воедино с нотками черного и красного перца, кардамона и свежей лаванды.
Цвет
Вино яркого пурпурно-красного цвета.
Сочетания
Вино обладает гастрономической универсальностью и может сопровождать широкий ассортимент блюд. Сочетается с ягнятиной, говядиной, индейкой, курицей с карри, мясом на гриле, шашлыками, пиццей, блюдами индийской и средиземноморской кухни.