"Кюве Александр" Шардоне отображает общую философию виноделия хозяйства, нацеленную на лучшее выражение сортовых характеристик через элегантность, сбалансированность и потенциал к выдержке. Для каждого винтажа подбираются индивидуальные методы винификации. Так, в 2009 году прессованию было подвергнуто всего 47% урожая, а мацерацию до брожения прошло 53% винограда. После ферментации всего 68% молодого вина выдерживалось в новых и частично использованных бочках из французского дуба. Остальные 32% созревали в резервуарах из нержавеющей стали. Яблочно-молочное брожение проводилось для 20% вина. В результате, на свет родилось вино с элегантной структурой, сбалансированным вкусом с хорошо интегрированными танинами и натуральной фруктовой свежестью.

Зима 2009 года с большим количеством дождей и сухая весна создали условия для более раннего, чем обычно, цветения лоз. Лето ознаменовалось высокими максимальными температурами и ветреными прохладными ночами, что позволило винограду созреть очень быстро, а виноградарям — начать сбор Шардоне на неделю раньше обычной даты. При этом урожай показал удивительный потенциал для создания высококачественных вин.

Вино "Cuvee Alexandre" Chardonnay, 2009 завоевало золотую медаль на международном конкурсе "Mundus Vini", проводимом в Германии в 2011 году.

Винодельня Casa Lapostolle, основанная сравнительно недавно — в 1994 году — и уже завоевавшая признание ценителей вин во многих странах, принадлежит представителям семьи французских виноделов Марнье-Лапостоль — Александре Марнье-Лапостоль и ее мужу Сирилу де Бурнэ. Именно они, побывав в Чили, обнаружили старые лозы Карменере и Мерло в долине Апальта и, оценив их великий потенциал, стали основателями чилийского проекта.

Начав свой бизнес с небольшого виноградника "Clos Apalta", сегодня семья расширила свои владения до 370 гектаров, на которых выращиваются Каберне Совиньон, Мерло, Шардоне, Совиньон Блан, Карменер, Пино Нуар и даже Сира. Большой вклад в развитие производства и поддержание статуса винодельни внес знаменитый французский энолог Мишель Роллан, эксклюзивно консультирующий в Чили только Casa Lapostolle.

Вино Casa Lapostolle, "Cuvee Alexandre" Chardonnay, 2009

Возможно вы искали