Вино Carl Loewen, "Klostergarten" Riesling Eiswein, 2016, 375 мл
Цена
8 640 ₽
В наличии
О товаре
Карл Лёвен, "Клостергартен" Рислинг Айсвайн, 2016, 0.375 литра
Описание
Стойкое желание Карла Лёвена создать вино из подмороженного винограда увенчалось успехом в 2007 году, когда был осуществлен первый выпуск вина Carl Loewen, "Klostergarten" Riesling Eiswein. Его характеризуют утонченность и элегантность в сочетании с концентрированной кислотностью и ярким букетом. Виноград, пораженный грибком и прихваченный первым морозом, собирается в декабре. Урожай очень мал, так как по убеждениям винодела необходимо лучше сделать немного вина из небольшого количества качественного винограда, чем сортировать большой урожай. Собранный виноград сразу же деликатно прессуют и ферментируют на природных дрожжах.
Характеристики
Производитель
Регион
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вкус
О производителе
"Легкие, выразительные вина — наша цель", — говорит Карл-Йозеф Лёвен. — "На своих первоклассных землях мы стараемся не вмешиваться в дела природы, чтобы сохранить драгоценные виноградные лозы".
Традиции винодельни Carl Loewen зародились в 1803 году во времена правления Наполеона, когда предком семейства Лёвен были выкуплены земли в Максимер Клостерлай. С тех пор ее владения выросли с 1 до 15 гектаров и составлены из самых элитных участков региона. Отец и сын Лёвен с 1980-х годов заняты поисками заброшенных старых виноградников. Особое внимание они обращают на непривитые старые лозы возрастом более 60 лет. Их главной гордостью является один из старейших виноградников Рислинга в мире, урожай которого служит основой для лучших вин Carl Loewen.
Вкус и аромат
Маслянистый вкус вина демонстрирует гармоничное сочетание сладости и кислинки. Тона яблочного сидра, айвы, карамели и персика пронизаны острыми цитрусовыми и мускусными намеками. Послевкусие чистое, концентрированное, усиливающееся нюансами дрожжей, горьких трав, мяты и смолы.
Острые ноты засахаренной цедры лимона и грибов, открывают интенсивный аромат вина, вслед за ними появляются оттенки желтой сливы, груши, персика, изюма, мяты и редиса. Пикантные намеки древесного дыма пощипывают нос.
Цвет
Вино насыщенного золотистого цвета.
Сочетания
Вино подается к фруктовым десертам, голубым сырам, а также как дижестив.