Вино "Care" Rosado, Carinena DO, 2020

"Care" — линейка вин, символизирующая лицо региона Carinena. Слово происходит от старого названия, используемого римлянами для обозначения города Кариньена. Этимология этого слова относится к происхождению, привязанности к земле и любви к своим корням. В английском языке это слово обозначает уход, заботу, уважение и привязанность. Именно с любовью и заботой виноделы Бодегас Анадас производят свои вина. Имидж бренда "Care" определяется лицами на этикетках — оригинальными работами художника Энрике Торрихоса под названием "Современное лицо".

"Care" Rosado — освежающее, фруктовое вино, созданное из купажа двух сортов винограда — Каберне Совиньон и Темпранильо, которые произрастают на виноградниках хозяйства Бодегас Анадас. Виноградники расположены на северо-востоке Испании, на высоте 600-800 метров над уровнем моря. Здесь преобладает континентальный средиземноморский климат, для которого характерны малое количество осадков, холодные и сухие ветры, называемые сьерсо. На виноградниках преобладают скалистые и бедные почвы. Сбор урожая проводится только тогда, когда ягоды достигли своей оптимальной зрелости. Мацерация на кожице занимает 16 часов. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали усеченной конической формы при контролируемой температуре 16-18 °C. Потенциал вина "Care" Rosado составляет 1-2 года.

Вегетационный период 2020 года в Испании начался с влажной и теплой весны. Вспышки плесени привели к снижению урожайности, но к счастью, качество фруктов практически не изменилось. Высокие летние температуры помогли избавиться от плесени, а также ускорили созревание винограда. Ливни затрудняли сбор урожая. Розовые вина этого года, как правило, были немного более сдержанными по стилю, элегантность в этом винтаже взяла верх над сочной фруктовостью.