"Cardal" Tinto — красное полусухое вино, созданное из винограда сортов Турига Насьональ, Каштелау и Тринкадейра Прета. Сбор каждого сорта проводится отдельно в момент оптимальной спелости ягод. На винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах при температуре 23 °С.Непродолжительная выдержка также проходит в чанах из нержавеющей стали.
Производитель
Регион
Потенциал хранения
Насыщенность
Бренд
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Quinta da Alorna была создана в 1723 году семьей Педро де Альмейда в Португалии, после завоевания ими индийского форта Алорна. В начале XX века поместье было продано и сегодня оно принадлежит потомкам доктора Мануэля Карока, который купил компанию в 1915 году. Поместье занимает огромную площадь — 2800 га в центре Португалии, недалеко от реки Тежу, самый большой виноградник расположен в регионе Тежу — 250 га. Поместье имеет разнообразные сельскохозяйственные направления: от коневодства до оливкового масла, зерна, фруктов и вина.
В настоящее время в Quinta da Alorna входят три компании, которыми управляют 4 и 5 поколение семьи Лопо де Карвальо:
1. Сельскохозяйственное общество Alorna SA, образованное в начале XX века и отвечающее за сельскохозяйственную и лесохозяйственную деятельность.
2. Quinta da Alorna Wines Ltd. отвечает за основную деятельность группы, а именно за производство и сбыт вина.
3. Alornatur Ltd. управляет двумя винными магазинами, одним в Лиссабоне, а другим в Альмейриме, а также компания Palacio da Quinta, которая используется в рекламных или частных целях. Вина от Кинта да Алорна производят только из лучшего винограда и с использованием последних технологий.
Вино демонстрирует мягкий, округлый вкус с фруктовыми тонами, приятными танинами и длительным послевкусием.
Элегантный аромат вина раскрывается оттенками сливы, вишни, черешни и цветов.
Вино темно-красного цвета с рубиновыми оттенками.
Вино составит гармоничную пару ризотто, мягким сырам и мясу на гриле.