Цена
1 433 ₽
В наличии
"Fuente de los Huertos" — выразительное, четкое, энергичное натуральное красное сухое вино великолепного качества, еще молодое, но уже очень доступное и детализированное. Вино изготавливается из винограда сорта Гарнача с фермы Фуэнте де лос Уэртос. Виноградник разбит на высоте почти 800 метров над уровнем моря, на мелководных гранитных почвах с высоким содержанием кварца. Участок окружен дубами, можжевельником, ясенем, земляничными деревьями, боярышником, различными цветами и терновником. Урожай целыми гроздьями подвергается мягкой мацерации в течение 60 дней. Выдержка вина в течение одного года проходит в старых бочках из французского дуба объемом в 500 литров.
Производитель
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Вкус
Биодинамическое
Винодельня Ca' di Mat, что в переводе с итальянского означает "Сумасшедший дом" — проект, основанный Курро Бареньо и Хесусом Оливаресом на базе семейной фермы их друзей в Сан-Мартин-де-Вальдейглесиас. Ферме принадлежит двадцать гектаров земли, на которой высажены самые разные деревья, ягоды и, конечно же, виноградные лозы сортов Гарнача, Альбильо Реаль и Москатель возрастом от тридцати до восьмидесяти лет. Самые старые лозы выращиваются на высоте 800–850 метров. Изрезанность местности, суровый климат и возраст виноградных лоз складываются в сумасшедший и тяжелый труд по выращиванию винограда и производству вина, но это сочетание помогает "дуракам" из Ca 'di Mat создавать идеальное вино: плавное, нежное, воздушное, ароматное и открытое. Курро и Хесус выращивают лозы органическими методами, используя лишь легкую подрезку кустов и поощряя высокую урожайность, стремясь получить богатые лозы "без насилия". Винификация производится с минимальным вмешательством виноделов, в стиле "natural wine".
Вкус вина четкий, чистый, свежий, энергичный, хорошо сбалансированный, с приятной мягкой текстурой и слегка солоноватым послевкусием.
Аромат вина раскрывается оттенками клубники, малины, граната, апельсиновой цедры, цветов и пряностей.
Вино глубокого рубинового цвета.
Вино хорошо сочетается с мясными закусками, горячими мясными блюдами, жирной рыбой, овощами гриль и полутвердыми сырами.