Артикул: в205036
Игристое виноАртикул: в205036

Игристое вино Ca'del Bosco, "Vintage Collection" Extra Brut, Franciacorta DOCG, 2018

Рейтинги

GR2
Gambero Rosso
Шкала оценки — 0-9

Gambero Rosso

Восхитительное

Ещё 18

Цена

15 761 ₽

В наличии

Самовывоз
Под заказ

О товаре

Ка Дель Боско, "Винтаж Коллекшн" Экстра Брют, Франчакорта ,2018, 750 мл

Описание

Игристое вино Ca'del Bosco, "Vintage Collection" Extra Brut, Franciacorta DOCG создано из винограда, выращенного на 25 различных участках хозяйства, расположенных в области Франчакорта. Средний возраст лоз составляет более 30 лет. Виноградники расположены в провинции Брешия, где сформирован уникальный микроклимат с идеальными условиями для выращивания Шардоне, Пино Бьянко и Пино Неро. Получению винограда более высокого качества способствуют как высокая плотность посадки лоз по сравнению с традиционной для этой области, зеленый сбор, проводимый на виноградниках хозяйства, так и постепенный отказ от неорганических удобрений.
Урожай собирается в третью декаду августа. Каждый сорт ферментируется отдельно при строго контролируемой температуре как в емкостях из нержавеющей стали, так и в маленьких дубовых барриках. Затем в течение восьми месяцев производится дебурбаж (осветление сусла отстаиванием). После ассамбляжа проводится вторичная ферментация в бутылках по методу шампенуа. По окончании брожения в течение более четырех лет вино выдерживают на осадке в погребах при температуре не выше 12 °С. Потенциал хранения вина составляет 5-7 лет.

Компания Ка-дель-Боско, деятельность которой началась в 1968 году, по-прежнему входит в ряды элиты итальянского виноделия. А начиналось все с того, что в 1965 году во Франчакорта в большом доме посреди леса поселилась Аннамария Клементи Дзанелла, мать того Маурицио Дзанеллы, который в дальнейшем сыграл немаловажную роль в приобретении успеха предприятием. Хозяйство росло и развивалось от года к году, достигнув отличных показателей благодаря новейшим технологиям и интенсивной работе, что в свою очередь привело к великолепному качеству всех вин, производимых здесь. Тихие вина делаются здесь так же тщательно, как их более знаменитые великолепные игристые вина, что совсем нехарактерно для данного типа производителей.

Характеристики

Объем

Производитель

Развернуть
Другие винтажи
Вкус и аромат

Вкус игристого вина мягкий, чистый, с эластичной текстурой, цитрусово-фруктовыми нюансами и изящным послевкусием.

Игристое вино привлекает освежающим ароматом с доминирующими оттенками лимона, апельсина и экзотических фруктов.

Цвет

Игристое вино соломенно-золотистого цвета с утонченным перляжем.

Сочетания

Будучи прекрасным аперитивом, это вино также чудесно дополнит вкус блюд из птицы, рыбы, морепродуктов и пасты под сливочным соусом.

Ca' Del Bosco
Производитель