Артикул: в184683
Image
Image
ВиноАртикул: в184683

Вино Borgo del Tiglio, Malvasia "Italo & Bruno", Collio DOC, 2019

Цена

10 672 ₽

В наличии

Самовывоз
Под заказ

О товаре

Борго дель Тильо, Мальвазия "Итало & Бруно", 2019, 750 мл

Описание

Borgo del Tiglio, Malvasia "Italo & Bruno" — нежное, изящное вино с тонким, но точным ароматическим профилем, который делает его хорошо узнаваемым. Вино производится из винограда сорта Мальвазия Истриана, который с древности выращивался в регионе Фриули, но в один момент в Коллио стал практически вымирающим видом. К счастью, местные виноградари вовремя забили тревогу и спасли сорт, значительно увеличив площадь его посадок. Вино с указанием "Итало & Бруно" производится в лучшие урожайные годы из тщательного отобранной Мальвазии с самого старого виноградника и называется в честь двух братьев, ныне покойных, которые когда-то были владельцами этого виноградника. При изготовлении вина применяются дробление винограда, короткая холодная мацерация, прессование сусла и ферментация в небольших французских дубовых бочках, как правило, второго или третьего использования. В них же вино выдерживается от 9 до 10 месяцев. Вино прекрасно уже в молодом возрасте, но показывает отличные качества долговечности.

Характеристики

Крепость

Объем

Сорта винограда

Развернуть
О производителе
Итальянское винное хозяйство Borgo del Tiglio — одно из величайших поместий в мире — принадлежит знаменитому виноделу Николо Манферрари, умеющему блестяще точно отражать особенности и характер терруаров Фриули в своих винах. В 1981 году, когда Николо, фармацевту по образованию, работавшему в аптеке своей матери, было всего 23 года, ему досталось от отца небольшое хозяйство общей площадью 5 га. 3 га поместья были отданы под три виноградника на холмах Коллио, в одном из самых известных регионов по производству белого вина. В это время Николо находит цитату известного французского писателя А. Сент-Экзюпери: "Земля учит нас большему, чем книги. Фермер, возделывающий землю, раскрывает секреты природы, и истина, которую он обнаруживает, универсальна", которая настолько поразила Манферрари, что вскоре стала девизом его работы и укрепила мысль об истинном призвании Николо. Выучив самостоятельно французский язык, он внимательно читает оригинальную литературу по опыту виноделия Бургундии, мечтая самостоятельно создавать белые вина мирового класса. На протяжении 20 лет Николо наблюдает за виноделием и применяет новые методы на виноградниках и в производстве вина. В период с 1992 по 1995 года все подвалы хозяйства были полностью переоборудованы. В каждом процессе производства вина, начиная от отбора винограда во время урожая и до составления окончательного бленда перед розливом, по мнению Николо должен присутствовать баланс.

Сегодня хозяйство Борго дель Тильо производит преимущественно белые моносортовые вина двух линеек: базовое с белой этикеткой и "Селецьоне" с темно-зеленой этикеткой, а также ряд ассамбляжных вин, являющихся одними из самых утонченных вин Италии. Большинство белых вин выдерживается в французских дубовых бочках. Флагманскими винами хозяйства считаются "Ronco della Chiesa" и "Studio di Bianco". Вина хозяйства, отличающиеся утонченностью, сложностью и хорошим балансом, по достоинству оценены винными критиками.
Вкус и аромат

Вкус вина среднетелый, изящный, ненавязчивый, сложный, хорошо сбалансированный, с мягкой текстурой, приятной свежестью и длительным, стойким послевкусием.

Четко определенный аромат вина наполнен цветочными и фруктовыми тонами, которые украшены легкими древесными оттенками. В молодости в букете преобладают оттенки розы, но в зрелости от них не не остается и следа, зато появляются пряные тона, в частности белого перца.

Цвет

Вино насыщенного соломенно-желтого цвета.

Сочетания

Вино отлично сочетается с классическими блюдами: пастой, рыбой, сырами типа Пекорино, а также с блюдами, содержащими специи с оттенком, близким аромату вина.

Borgo del Tiglio
Производитель
Вино Италия
Вино
Белое, Сухое Вино