Вино Borgo Scopeto, Chianti Classico, 2012

Созданное из винограда сорта Санджовезе с добавлением небольшого количества винограда сортов Мерло и Колорино, красное сухое вино Chianti Classico от винодельни Борго Скопето в течение 12 месяцев выдерживается в бочках из славонского дуба. Дальнейшая выдержка в бутылках (5 месяцев) позволяет добиться интересного ароматического букета, в котором ясно чувствуются насыщенные ноты спелых фруктов. Вкус вина невероятно гармоничен, обладает хорошо структурированными танинами и приятной кислотностью.

Имение Борго Скопето (Tenuta Scopeto) принадлежит итальянке Элизабете Анджелине, также как и поместья Дога делле Клавуле (Doga delle Clavule) и Капарцо (Caparzo). Несмотря на то, что они принадлежат одной владелице, все три хозяйства заметно отличаются друг от друга. Так, виноделы Дога делле Клавуле (130 гектаров, коммуна Мальяно в Тоскане) выпускают всего три вина, созданные с тщательностью и любовью, виноделы Капарцо (200 гектаров, район Монтальчино) стремятся при создании нового вина прежде всего к новизне и эксперименту, а вот специалисты Борго Скопето (503 гектара, район Сиены) стараются соответствовать классическим и узнаваемым канонам итальянского виноделия. Тем не менее, под мудрым руководством владелицы, все три имения хорошо известны по всему миру — например, вина Капарцо поставляются как в лучшие рестораны Италии, так и в крупнейшие страны мира: США, Великобританию, Россию, Францию и прочие. Вина Скопето, несмотря на свою относительную молодость, также снискали международную популярность и поставляются во многие ведущие страны (около 30 стран мира).