Вино "Bollato di Guarini" Negroamaro-Primitivo, Puglia IGT
Цена
2 360 ₽
В наличии
О товаре
"Боллато ди Гуарини" Негроамаро-Примитиво, 750 мл
Описание
"Bollato di Guarini" Negroamaro-Primitivo — отмеченное большим количеством высоких наград красное полусухое вино из винограда сортов Негроамаро и Примитиво, выращенного в Апулии на виноградниках с илисто-глинистой и известково-мергелевой почвами. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод. На винодельне плоды отделяются от гребней, дробятся и проходят мацерацию в контакте с кожицей в течение 15 дней. После ферментации при контролируемой температуре 25 °С с отборными дрожжами вино выдерживается в больших дубовых бочках и разливается по бутылками в холодных стерильных условиях. В процессе изготовления вино подвергается многочисленным аналитическим проверкам, чтобы гарантировать его высокое качество.
Характеристики
Крепость
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
История компании Losito e Guarini начинается в 1910 году, когда Доменико Лосито покидает родной дом в Трани в поисках удачи. Его путешествие заканчивается в Севезо, к северу от Милана. Он открывает таверну, в которой один из первых начинает подавать вино в бокалах в сопровождении блюд, приготовленных его женой. Рената Лосито родила Доменико четырех детей и один из них стал учиться в институте промышленного дизайна Didattica di Seveso S. Pietro.
В 1942 году семья переезжает в Lentate sul Seveso, где открывает ресторан. В этом ресторане подается "fiaschetta" — известная сегодня классическая круглая бутылка в оплетке. В 1950 году Микеле начинает поставки домашнего вина и расширяет тем самым клиентскую базу. Дочь Микеле, Луиза, в 1968 году выходит замуж за господина Гуарини, оптового торговца вином в Комо. В 1973 году на винзаводе была установлена первая линия по розливу (до этого все вина бутилировались вручную).
На сегодняшний день компанией Losito e Guarini управляют братья Давиде и Ренато. Однажды во время семейного Рождественского обеда они нашли эскизы бутылок, разработанные в начале прошлого века их дедом, Микеле. Братья решают воплотить мечту Микеле в жизнь — так появились линейки "C’era una volta" и "Luigi Guarini".
Другие винтажи
Вкус и аромат
Вкус вина теплый, обволакивающий, отлично структурированный, с хорошей танинной атакой и длительным, стойким послевкусием с легкой сортовой горчинкой.
Интенсивный, сложный аромат вина наполнен нотками фруктов и ягод, таких, как слива, вишня, ежевика, оттенками ванили, кожи, табака и приятными бальзамическими нюансами.
Цвет
Вино интенсивного рубиново-красного цвета с гранатовыми отблесками.
Сочетания
Вино идеально подходит к горячим блюдам с мясными соусами, жареному мясу, дичи, выдержанным сырам, типичным блюдам апулийской кухни, баранине на гриле. Попробуйте его с олениной в красном вине с квашеной капустой или ребрышками с соусом барбекю.