Вина серии "Bardos", виноград для изготовления которых собирается вручную с самых старых виноградников в регионе Рибера дель Дуэро и в Руэде, отражают индивидуальность кастильского пейзажа и климата. В этой области редко можно найти настолько элегантные и утонченные вина.

Для создания красного сухого вина "Bardos" Reserva используется виноград сортов Тинто дель Паис, известный также как Темпранильо, и Каберне Совиньон. Урожай собирается как со старого виноградника с 60-летними лозами, расположенного в районе Фуэнтемолинос, так и с более молодого прилегающего виноградника с 20-летними лозами Каберне Совиньон. Ферментация и щадящая мацерация проходят в стальных резервуарах при 18 ºС в течение 4-х недель. После яблочно-молочного брожения с еженедельным батоннажем в резервуарах из нержавеющей стали вино выдерживается 16 месяцев в новых бочках из французского дуба.

Вино "Bardos" Reserva, Ribera del Duero DO, 2018

Возможно вы искали