Вино Barale Fratelli, Barolo "Bussia" Riserva DOCG, 2015
Цена
15 819 ₽
В наличии
О товаре
Барале Фрателли, Бароло "Буссия" Ризерва, 2015, 750 мл
Описание
Barale Fratelli, Barolo "Bussia" Riserva — мощное, глубокое, богатое и гармоничное выражение знаменитого крю "Буссия" из муниципалитета Монфорте д'Альба. Виноградник, расположенный на высоте 270 метров над уровнем моря, культивируется органическими методами. Виноградные лозы высажены на юго-западном склоне на мергелевых, известковых и илисто-песчаных почвах. Виноградник был засажен в 1983 году, плотность посадки — 3500 лоз на гектар. Сбор урожая осуществляется вручную с тщательным отбором гроздей в первой половине октября. На винодельне ягоды мягко прессуются и отделяются от гребней. Статическая ферментация проходит в дубовых чанах с местными дрожжами. Последующая мацерация занимает 15-30 дней. Выдерживается вино в бочках из французского дуба средней вместимости (15-30 гл) в течение 30 месяцев с минимально необходимой декантацией. Затем вино дозревает в стеклобетонных емкостях и/или демиджонах еще 3 года. После бутилирования вино еще год может проводить в подвалах винодельни. Винтаж 2015 года рекомендуется дегустировать с 2023 по 2040 год.
Характеристики
Потенциал хранения
Крепость
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
На сегодняшний день винодельня Barale Fratelli находится в управлении Серхио Барале и его дочерей, Элеоноры и Глории. Усадьба XIX века, расположенная в историческом центре Бароло, является административным и коммерческим офисом хозяйства. Тут же находятся и старинные подземные погреба, оснащенные по самым последним технологиям. В производстве вин все члены команды умело сочетают итальянские традиции и современные методы винификации.
Продукция винодельни пользуется популярностью и успехом не только на родине, но и далеко за ее пределами.
Вкус и аромат
Вкус полированный и глубокий, полнотелый и обволакивающий, с сильным характером, интенсивными нотами сочной вишни Морель, чернослива, ванили и лакрицы. Бархатистые танины обеспечивают безупречную поддержку. В послевкусии угадывается минеральная нота.
Выразительный аромат манит тонами вишни, чернослива, ежевики, подлеска, кожи, табака, голубых цветов, свежего хлеба, ароматного чая Ассам. Легкие альдегидные ноты орехов или кожицы сушеной вишни добавляют букету пикантность.
Цвет
Цвет — темный, сияющий рубиново-красный.
Сочетания
Прекрасно сочетается с пастой и блюдами на основе томатов, пиццей, жареным или приготовленным на гриле мясом, дичью, ризотто с грибами, выдержанными и голубыми сырами.