Белое сухое вино премиум-класса Askaneli Brothers, Rkatsiteli Qvevri производится из выращенного в Кахетии винограда сорта Ркацители (иногда с небольшой добавкой сорта Кахури Мцване) по старинной технологии, которая используется грузинскими виноделами уже 8000 лет. Суть метода заключается в том, что сусло бродит в квеври (глиняный кувшин без ручек, напоминающий амфору) вместе с виноградными косточками и веточками от гроздей, после чего вино отделяется от мезги, переливается в другие квеври, зарытые в землю, и выдерживается в течение 6-9 месяцев. Затем вино разливается в бутылки бургундского типа.
Винтаж 2021 года завоевал золотую медаль на "Mundus Vini", серебряные медали на "Sommeliers Choice Awards" и "HK IWSC".

Вино Askaneli Brothers, Rkatsiteli Qvevri, 2021

Возможно вы искали