Сидр Andreev Ciderworks, "Sweet Endeavour", 2021, 0.75 л
Производитель
Сидр
Крепость
6 %
Цена
1 092 ₽
В наличии
О товаре
Андреев Сайдерворкс, "Свит Эндэвор", 2021, 750 мл
Описание
"Sweet Endeavour" — выполненный в английском стиле традиционный игристый полусладкий слабогазированный сидр с насыщенными яблочными тонами во вкусе и аромате. Восторг с первого глотка! Купаж сидра составляют яблоки, выращенные в садах Ленинградской области. Все яблоки собирают вручную и тщательно сортируют в несколько этапов. Для производства сидра используют метод "bottle conditioned", предполагающий дображивание и созревание напитка естественным образом в бутылке с натуральными дрожжами. Данная технология позволяет получить сидр с нежным перляжем, насыщенным ароматом и вкусом, а также длительным потенциалом хранения (3 года).
Считается, что сидры — это исключительно летние напитки, однако созданный по аналогии с игристыми винами напиток отличается элегантным, интересным вкусом и подойдет для любой погоды, даже прохладными осенними вечерами им будет приятно наслаждаться.
Сидр "Sweet Endeavour" 2020 года урожая одержал победу на дегустационном конкурсе сидров и пуаре в рамках конференции сидроделов Moscow Cider Days в номинации "Лучший современный сладкий сидр" в 2022 году.
Характеристики
Производитель
Регион
Температура сервировки
Сайт производителя
О производителе
Небольшая сидрерия Andreev Ciderworks, основанная в 2016 году Олегом Андреевым, расположена в пригороде Санкт-Петербурга. Сидрерия специализируется на производстве сидра из яблок и пуаре из груш, выращиваемых исключительно в Ленинградской и Псковской областях. Благоприятный местный климат позволяет получать насыщенные, сладкие, вкусные, терпкие яблоки и груши, из которых производят действительно исключительные сидры. Сидры Северо-Западного федерального округа по итогам конкурсов и слепых дегустаций объективно считаются одними из лучших в России. Местные сидры выделяются в первую очередь высокой кислотностью, что, как и в вине, играет важную роль для лучшей сохранности и большего потенциала к выдержке. Ассортимент сидров Andreev Ciderworks также включает Rose Extra Brut, в купаж которого входит сок красной смородины. Для выращивания ягод Олег Андреев заложил свой собственный сад.
Сидры Andreev Ciderworks — это абсолютно натуральный экологический продукт высокого качества. Это подтверждается их триумфальной победой в 2021 году на слепой дегустации российских сидров в рамках Moscow Cider Days в трех номинациях: лучший полусухой сидр, лучший фруктовый сидр и лучший пуаре. А сама сидрерия Andreev Ciderworks возглавила рейтинг сидроделен не только в России, но и в мире. Также в 2021 году Олег Андреев был удостоен премии "ЧтогдеестьвПетербурге" в номинации "Лучший сидродел".
Вкус и аромат
Сидр покоряет легким, элегантным, очень питким, мягким, гладким, освежающим вкусом с выразительными нотами сочных, сладких и немного терпких яблок, отличным балансом между яркой кислотностью и сладостью, легкой горчинкой, едва ощутимой танинностью в послевкусии.
У сидра яркий аромат с насыщенными тонами кисло-сладких яблок, дополненными животными нюансами.
Цвет
Сидр золотистого цвета с воздушными пузырьками.
Сочетания
Сидр прекрасно подходит в качестве аперитива, а также к блюдам азиатской кухни, легким салатам и закускам, сырам и десертам.