Виски An Cnoc, Black Hill Reserve, in tube, 1 л

Виски An Cnoc, Black Hill Reserve назван в честь расположенного неподалеку винокурни холма Knock Hill, известного также как Черный холм (black hill). Из этой возвышенности вытекают ручьи с чистой водой, на основе которой создаются спирты Knockdhu. Эти дистилляты изготавливаются по традиционной технологии, обладая при этом современным характером шотландского виски. А Нок, Блэк Хилл Резерв прошел дозревание в бочонках из белого дуба после бурбона, придавших ему яркий фруктово-ванильный, полный и богатый вкусо-ароматический профиль. Из-за высокой крепости этот виски рекомендуется сервировать со льдом или небольшим количеством воды, которая высвободит летучие эфиры и усилит впечатление от благородного напитка.
 

Винокурня Knockdhu, что означает "черный холм", была построена в 1893 компанией DCL (Distillers Company Limited) у холма Нок, недалеко от родникового источника в Нок Хилл. До экономического кризиса 80-х годов XX века, виски с завода Knockdhu был очень популярен в Шотландии. В 1983 году завод был ненадолго закрыт. В 1988 году его купила компания "Inver House", которая возобновила производство уже на следующий год. Во избежание путаницы с винокурней Knockando, имя изменили на An Cnoc. Виноделы "An Cnoc" гордятся тем, что методы изготовления виски остались практически теми же, что и 100 лет назад, когда впервые запустили производство. Виски выдерживается в американских дубовых бочках из-под Шерри и Бурбона. Производственная линейка завода невелика, самыми популярными являются "An Cnoc" 12 и 16-летней выдержки. Виски "An Cnoc" — обладатель множества золотых медалей на самых престижных международных конкурсах.