Вино Alta Vista, "Premium" Torrontes, 2011

"Premium" Torrontes — обольстительное, яркое, свежее вино с насыщенным ароматным букетом и тонким, изящным вкусом. Для создания этого вина используют виноград сорта Торронтес, который является признанным "флагманом" при производстве белых вин в Аргентине. Урожай собирают вручную с одного из самых высокогорных виноградников, расположенного в Лухан де Куйо на высоте 1050 метров над уровнем моря. На винодельне ягоды тщательно сортируются и отделяются от гребней. Далее виноград поступает в чаны из нержавеющей стали, чтобы в результате окончания процесса ферментации и непродолжительной выдержки, Вы смогли насладиться обольстительным "Premium" Torrontes.

Урожаю 2011 года пришлось пережить сильные ливни в феврале и заморозки весной, однако бабье лето и благоприятные температурные условия позволили винограду достичь хорошей зрелости, чтобы стать прекрасным и необычным винтажом.

Хозяйство "Alta Vista", основанное в XIX веке в Чакрас де Кориа, изначально являлось небольшим винным погребом. В 1997 году знаменитые французские энологи Жан-Мишель Аркотт и Мишель Роллан решили воплотить в жизнь смелую программу по созданию в Мендосе винодельни, производящей великие вина, сочетающие в себе яркую самобытность местного терруара и вековые традиции виноделия Франции. С этим проектом они обратились к семье д'Олан — потомственным виноделам, владельцам Шато Сансонне и Шато Вальроз во французском регионе Бордо. Когда-то, в 70-х годах, семье д'Олан принадлежала также компания "Piper Heidseick Champagne" по производству игристого вина в Аргентине, так что о богатом терруаре этой южноамериканской страны они знали не понаслышке.

Сегодня "Alta Vista" представляет собой крупное поместье с собственной винодельней, где для создания неповторимых вин используют современные технологии и традиционные методы. Виноградники раскинулись в горной местности, в предгорьях и на склонах величественных Анд на высоте свыше 1000 метров над уровнем моря. Такое удачное расположение, необычайно сухой климат, 10 солнечных месяцев в году — все это позволяет району Мендоса претендовать на звание самого "здорового" уголка планеты. Высокие колебания температуры между днём и ночью позволяют винограду гармонично созревать. В течение дня виноградная лоза накапливает солнечные лучи и влагу, а ночью их расходует, что создаёт баланс между содержанием сахара, кислотности, танинов и красящих веществ.
На обширных виноградниках, принадлежащих хозяйству, культивируются автохтонный сорт Торронтес и исконно французские Шардоне, Каберне Совиньон и Мальбек. Причем последнему настолько понравились климатические условия и почвенный состав, что Аргентина стала для него второй родиной. Уникальной находкой виноградарей и виноделов бодеги можно назвать представителя итальянской культуры — сорт Бонарда, из которого здесь создают абсолютно волшебное вино.