Вино Alpha Box & Dice, "Dead Winemakers Society" Red
Цена
3 511 ₽
В наличии
О товаре
Альфа Бокс энд Дайс, "Дед Вайнмейкерс Сосьети" Красное, 750 мл
Описание
Вино "Dead Winemakers Society" Red создано в память о виноделах. При его изготовлении используют виноград сорта Дольчетто, который растет на глинистой почве. Ягоды собирают вручную и отправляют на винодельню для дальнейшего прессования и ферментации на кожице в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживают вино 18 месяцев на осадке в старых бургундских бочках.
Характеристики
Производитель
Регион
Насыщенность
Бренд
Сайт бренда
Глубина цвета
Подходит к
Температура сервировки
Вкус
О производителе
Компания Alpha Box & Dice (Viottolo Pty) расположена в долине Макларен в Южной Австралии. Основанная в 2008 году Джастином Лейном, она стала лидером среди альтернативных вин, демонстрируя инновации на каждом этапе производства, отступая от традиционных норм виноделия. Главный винодел, Сэм Беркет, пришел в фирму со своей философией. Изучая химию в институте, он никак не мог найти этому занятию интересное применение. Перепробовав себя в нескольких отраслях, Сэм остановился на виноделии. Его методы направлены на поиск уникальных тонких связей и раскрытие всех нюансов между виноградником и сортом.
Не имея своих виноградников, в Alpha Box & Dice производят вина из 29 различных сортов винограда. Здесь создается "Алфавит вина". Каждое вино уникально — ни одна буква не использовалась дважды, кроме Kit & Kaboodle — есть красное и белое. На этикетке бутылки скрывается буква, которая соответствует стилю напитка.
Другие винтажи
Вкус и аромат
Фруктовый вкус вина собран из тонов вишни, кизила и черноплодной рябины. Он имеет хорошую структуру с выраженными танинами.
Терпкий аромат вина демонстрирует нотки кислых красных ягод, которые гармонично дополнены тонами черного перца и обжаренных кофейных зерен.
Цвет
Вино насыщенного гранатового цвета.
Сочетания
Вино отлично сочетается с жареной свининой, бараниной, овощами на гриле.