Игристое вино Alcesti, Catarratto Metodo Classico Millesimato Extra Brut, Sicilia DOC, 2016
Цена
2 379 ₽
В наличии
О товаре
Альчести, Катарратто Методо Классико Миллезимато Экстра Брют, 2016, 750 мл
Описание
Alcesti, Catarratto Metodo Classico Millesimato Extra Brut — освежающее игристое вино из винограда сорта Катарратто, который выращивается на виноградниках, возвышающихся на холмах между Витой и Салеми. Участки расположены на высоте 440-480 метров над уровнем моря, имеют северо-западную экспозицию. Это идеальный терруар для Катарратто, автохтонной лозы провинции Трапани. Урожай собирают во вторую неделю августа в небольшие ящики. Полученное после традиционной винификации базовое вино проходит вторичную ферментацию в бутылках при низких температурах в соответствии с классическим методом. Благодаря длительной выдержке на осадке, более 20 месяцев, игристое вино отличается яркой индивидуальностью, также усиливаются типичные сортовые ноты Катарратто. После дегоржажа дозировочный ликер не добавляется.
Характеристики
Игристое вино/шампанское
Крепость
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Alcesti — сицилийская винодельня, которая взяла на себя ответственность за передачу через свои вина любовь к земле и своим корням. Цель компании — из года в год рассказывать, интерпретировать и усиливать особенности терруара. Винодельне принадлежит 30 гектаров виноградников, простирающихся между Марсалой, Мазарой и Салеми и расположенных на высоте от 100 до 280 метров над уровнем моря. Лозы питаются сицилийским солнцем и вниманием семьи Альчести благодаря тяжелой работе на винограднике. Виноградники, унаследованные семьей от предков, выражают типичный сицилийский терруар. Все они культивируются с уважением к окружающей среде, многие уже сертифицированы как органические. Погреба Альчести — это плод мечты семьи, они отражают стремление к инновациям и являются местом ежедневного стремления к совершенству.
Вкус и аромат
Вкус игристого вина свежий, отлично структурированный, живой, с нотами желтых фруктов и дрожжевого теста, сливочной текстурой и стойким послевкусием с приятной минеральностью.
У игристого вина изысканный фруктовый аромат, особый шарм и благородство которому придают нотки дрожжей и хлебной корочки.
Цвет
Игристое вино желто-золотистого цвета с изящным, стойким перляжем.
Сочетания
Игристое вино идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с рыбой и морепродуктами, моллюсками, легкими закусками.