Артикул: в210965
ВиноАртикул: в210965

Вино Aegerter, "Reserve Personnelle" Gevrey-Chambertin AOC, 2017

Цена

14 247 ₽

В наличии

Самовывоз
Под заказ

О товаре

Эжертер, "Резерв Персоннель" Жевре-Шамбертен, 2017, 750 мл

Описание

Aegerter, "Reserve Personnelle" Gevrey-Chambertin — красное сухое вино из классической линейки "Les Grand Classiques", которое производится из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в апелласьоне Жевре-Шамбертен, в Кот де Нюи, в самом сердце Бургундии. Жевре-Шамбертен — коммуна с самым большим количеством виноградников класса Гран Крю. Лозы культивируются здесь на известково-глинистых почвах. Урожай для создания вина собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости, а затем также вручную сортируется. После гребнеотделения виноград мягко прессуется и подвергается предферментационной мацерации на протяжении 2-4 дней в стальных чанах. Ферментация протекает также в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Вино выдерживается в дубовых бочках в течение 10-12 месяцев. Потенциал хранения вина составляет более 12 лет. 

Характеристики

Объем

Сорта винограда

Производитель

Развернуть
О производителе

Jean-Luc Aegerter — выходец из старинного швейцарского рода, родился в Бургундии в 1951 году. Молодой Жан-Люк, продолжая семейные традиции, готовился к политической карьере. Он с успехом окончил Институт политических наук в Лионе, после чего занимал руководящие посты  в торговом доме "Лабуре-Руа" в Бургундии, а затем — в компании "Луи Родерер" в Шампани. Он и не предполагал, что займется виноделием, но в 1987 году, вернувшись в Бургундию, выкупил торговый дом Пьера Грубера. Одновременно он приобрел виноградники и в настоящее время владеет поистине бесценными участками общей площадью около 10 га в Nuits Saint Georges, Cote de Nuits Village, Nuits Les Plateaux, Chore des Beaune и Savigny les Beaune.
Эжертер занимается в основном негоциантской деятельностью — скупает виноград и молодое вино у небольших винодельческих хозяйств и сам проводит купажирование, выдержку в собственных погребах, розлив в бутылки и продажу готового вина под собственной маркой. Ежегодно его хозяйство производит около 500 тысяч бутылок вина.

Сегодня Жан-Люку Эжертеру принадлежит два торговых дома — "Дом Пьера Грубера", где совершаются обычные торговые операции, и "Жан-Люк Эжертер", который поставляет вина в рестораны и на экспорт. Нужно отметить, что вина марки "Жан-Люк Эжертер" — особо элитные вина, и не в каждом ресторане Вы найдете их в винной карте по причине лимитированного выпуска. В общей сложности Жан-Люк Эжертер производит около 40 вин, каждое из которых по-своему неповторимо и уникально. Дом Эжертера — один из лучших в Бургундии, о чем говорят многочисленные отзывы известных винных критиков. "Le Guide Hachette des Vins" вместе с "Le Nouvel Observateur" внесли его в список лучших производителей вин Франции.

Другие винтажи
2019 г
Нет в наличии
Image
Нет в наличии
Вкус и аромат

Вкус вина элегантный, с шелковистой текстурой, оттенками малины, вишни, подлеска, кедра, интенсивными, но нежными танинами, яркой кислотностью и продолжительным, сложным послевкусием.

Аромат вина наполнен тонами спелой вишни и сладких садовых ягод, украшенных нюансами тостов, дыма от гриля, цитрусовых фруктов и лакрицы.

Цвет

Вино светло-рубинового цвета.

Сочетания

Вино идеально сочетается с мясными блюдами, нежным мясом дичи, например — только что обжаренным розовым филе оленины, жареным голубем, поданным розовым в пряничной корочке, жареной белой спаржей.

Aegerter
Производитель