Уксус Acetificio Aretino, "Casa Verdi" Aceto Balsamico di Modena IGP, spray, 250 мл
Производитель
Кислотность
6.00
Цена
641 ₽
В наличии
О товаре
Ачетифичио Аретино, "Каза Верди" Уксус Бальзамический из Модены, спрей, 0.25 литра
Описание
"Casa Verdi" — линейка уксусов с наиболее широкой вкусовой палитрой. Каждый найдет пикантные акценты по вкусу с линейкой "Каза Верди". Богатство оттенков для блюд Вашего стола!
"Casa Verdi" Aceto Balsamico di Modena IGP — классический бальзамический уксус из Модены с тягучим, сладковатым вкусом и приятным ароматом. Уксус традиционно производится на основе винного уксуса и концентрированного виноградного сусла. Согласно правилам IGP, уксус имеет кислотность не менее 6%. Добавление карамельного красителя строго запрещено. Бальзамический уксус отлично дополнит вкус салатов, овощей, белого и красного мяса на гриле, жаркого и вареного мяса, омлета, жареной рыбы, вареного или запеченного картофеля, ризотто. Удобная бутылочка с распылителем позволяет использовать уксус дозированно.
Уксус используется с самых древних времен, о чем свидетельствует найденная египетская ваза для его хранения, датируемая 8000 лет до нашей эры. Это старейшее историческое свидетельство высокой оценки уксуса. Еще Плиний Старший подчеркивал уникальность этой приправы, которую использовали жители Афин. Гиппократ применял уксус для лечения дисфункций дыхательной системы, а также в качестве дезинфицирующего и противовоспалительного средства. Многие другие лекари восхваляли достоинства этой приправы вплоть до наших дней. В отчете, опубликованном Институтом фармакологических наук Миланского университета, можно найти много важных качеств, которые делают уксус одним из основных элементов питания.
Характеристики
Регион
Бренд
Сайт производителя
Подходит к
Состав
О производителе
Компания Acetificio Aretino была основана братьями Верди, которые производят превосходные уксусы. С 1955 года Acetificio Aretino является одним из крупнейших производителей уксуса в Италии. Среди его самых известных брендов "L'Aretino", "Il Chiantigiano", "Casa Verdi", а также многочисленные частные торговые марки. Всегда внимательные к терруару и тосканским традициям, в 1979 году братья стали пионерами в производстве винного уксуса Chianti DOCG и белого уксуса Valdichiana DOC. Широкий ассортимент компании включает органические белый и красный уксусы, бальзамический уксус из Модены, яблочный и гранатовый уксусы, а также новейший уксус из красных апельсинов.
Ачетифичио Аретино базируется в Ареццо, в сельской местности, заботится об окружающей среде благодаря своей фотоэлектрической системе, которая обеспечивает более 65% потребностей в энергии. Традиции, технологии и инновации отличают компанию Acetificio Aretino, оснащенную современными установками ацетификации и розлива, с производственной мощностью более 100 000 бутылок в день и современной системой вертикального хранения. Компания занимает прочные позиции на внутреннем, континентальных и внеевропейских рынках, в Соединенных Штатах Америки, Японии, Австралии, Бразилии и Южной Африке.
Братья Верди желают каждому удачных кулинарных экспериментов, и в этом обязательно помогут их уксусы!
Вкус и аромат
Уксус обладает густым, выразительным, изысканным, кисловато-сладковатым вкусом с тонкими фруктовыми тонами и пряными оттенками в послевкусии.
Бальзамический уксус имеет приятный аромат с характерными винными нотками и тонами бальзамико.
Цвет
Уксус темно-коричневого цвета.
Сочетания
Бальзамический уксус отлично дополнит вкус салатов, овощей, белого и красного мяса на гриле, жаркого и вареного мяса, омлета, жареной рыбы, вареного или запеченного картофеля, ризотто.