Пиво "Abbaye d'Aulne" Brune, 0.33 л

Аббатство д'Ольн расположено в валлонской коммуне Тюэн, в местности Vallee de la Paix (Долина Покоя) у реки Самбр. Оно было основано в 657 году аббатом Ланделеном из Креспина, который позднее был канонизирован. Хотя обитель изначально была бенедиктинской, в 1147 году она перешла к цистерцианским монахам. До 1794 года Аббатство д'Ольн переживало период непрерывного расцвета, после чего было сильно повреждено французскими революционерами. В 1859 году умер последний монах, и аббатство превратили в хоспис. С 2006 года оно принадлежит Валлонии как объект исторического наследия.

Цистерцианцы из Abbaye d'Aulne варили собственное пиво со времен Средневековья. Пенным напитком обеспечивались около тысячи монахов. Крепкие сорта пива, такие как Blonde, Brune и Triple, подавались на праздники. В 1849 году пивоварня Abbaye d'Aulne была закрыта. Спустя столетие миряне получили разрешение варить в ее цехах пиво. Полностью монастырская пивоварня Аббей д'Ольн возобновила деятельность в 1950 году, и сейчас производит пиво по классическим рецептам цистерцианских монахов.